高档会所最少5年才能收回成本

　　张娟娟 每日经济新闻[2006-06-30]

　　《每日经济新闻》昨天从VOL（贸御企业管理咨询有限公司）获悉，该公司的另一个旗舰项目———VOL外滩会所已于6月27日在黄浦公园正式亮相。加上外滩18号的三家餐厅，该公司已投资了近300万美金，预计需经营5至10年后才能收回成本。

　　据该公司总经理王晓东介绍，VOL外滩会的租约期限为10年，加上外滩18号的三家餐厅，公司至今已投资了近300万美元，光从经营状况看，目前这几家餐厅还不错，仅滩外楼中餐厅、Sens&Bund法国餐厅和BarRouge酒吧，每月的总营业额就达700至800万人民币，有时甚至达到900万人民币。今年上半年的营业额比去年同期增长了10%左右，但由于高额的投资，估计要5至10年后才能收回成本。尽管如此，打造极致餐饮是公司的终极目标，接下来，公司将一心一意先将现有的这5家餐厅经营好，并打算于2007年开始开发独具特色的旅馆项目，追求“顶级、精致、典雅、舒适、小型”的定位。