办公族应学会以食攻“毒”

　　在现代化的办公条件中，人们工作速度和效率明显加快和提高，但也埋下了一些健康隐患，辐射、噪音、粉尘、重金属污染……医学专家建议，对于这些隐患，虽没有办法避免，但可以选择一些特定食物来对抗办公室的这些污染“元凶”。

　　电脑辐射——

　　在办公室中，很多人坐在工作台上目不转睛地盯着电脑，手在不断地敲着键盘。因为工作必须每天对着电脑，辐射是不可避免的。这是办公族的烦恼，有什么方法解决呢？在电脑屏幕前加个电脑防辐射屏，但心里仍觉得不踏实……

　　专家提醒：最新研究发现，海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有黑

木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等。

　　重金属侵袭——

　　新闻工作者每天都要与众多的稿件、纸张打交道，有时甚至趴在稿件和报纸上休息，铅、汞、镉等重金属跟他们接触最“亲密”了。

　　专家提醒：牛奶驱铅。每天早晚饮用牛奶就可达到驱铅的目的，因为牛奶中所含蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可促进铅的排泄。胡萝卜排汞。胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出；黑木耳抗镉。慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

　　噪音干扰——

　　敞开式办公室区域内，电话声此起彼伏，相互干扰，外面也是车水马龙。改变周边环境不太可能，那就试着加强自身的“抵抗力”吧。

　　专家提醒：在噪声环境中体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。

　　粉尘吸入——

　　办公族经常与之“打交道”的复印机内所含的黑色显影粉对人体有害，这种粉末由碳粉制成，含有可致病的多芳硝基化学物质。

　　专家提醒：猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。另外，鸭血、鸡血也有同样的功效。