本报讯（记者刘颖）上周，由上海华利船舶工程有限公司建造的第一艘国产鱿钓兼作秋刀鱼渔轮“沪渔910”从上海起航，驶往西北太平洋进行秋刀鱼的捕捞。
据上海水产大学海洋学院朱清澄教授介绍，北太平洋秋刀鱼种群资源稳定，渔汛在6月-11月份，渔场作业区域比较大，资源恢复力强。目前我国有3艘渔船在生产，大型渔船单船一汛最高产量可达1200吨左右。此外，上海距北太平洋航程短，且在公海生产，不受邻近日本、俄罗斯区域管制的影响，生产船舶在海上加油等补给和产品运回也十分方便。
出发前，“沪渔910”的船长胡建强向记者演示了秋刀鱼的捕捞方式。他们在晚上先用探鱼灯寻找秋刀鱼鱼群，由于这种鱼有趋光性会跳出水面，很容易被发现。随后，他们将船开到鱼群附近，同时打开船舷两侧90盏灯，使秋刀鱼集群于船舷。最后将网口的灯关掉、下网，再通过灯光的逐一关闭、打开将鱼群引诱到网中间，最后提网、用吸鱼泵将鱼吸入船舱。
上海水产集团有关负责人告诉记者，秋刀鱼的主要市场在日韩两国，沪上日本料理、韩国餐馆也有此类产品。目前，该集团正在计划开发秋刀鱼的国内市场。秋刀鱼（Cololabissaira），属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，秋刀鱼属，又称竹刀鱼。体形细圆，棒状；两颌多突起，但不呈长缘状，牙细弱；体背部深蓝色，腹部银灰色，吻端与尾柄后部略带黄色。据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，而EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用；此外，秋刀鱼含有的维生素A量比牛肉、猪肉多16倍。张海峰摄
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