哈根达斯有点说不清
“黑作坊事件”引发信任危机 一向标榜自己是冷饮业的顶级品牌、是冰淇淋中的“劳斯莱斯”的哈根达斯，现在居然被查出了严重的产品品质问题，让人大跌眼镜！6月18日的《深圳晚报》报道，深圳市质量技术监督局执法人员现场查实：一个没有卫生许可证的小作坊，居然供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源，引起一片哗然。
顾客气不打一处来：“爱她就别带她吃哈根达斯！”
昨日中午，记者在哈根达斯新街口东方商城及金陵饭店购物中心店看到，座位基本坐满。经了解，南京三家哈根达斯店经营状况尚未受到影响，记者采访了一位正在就餐的金小姐，当得知深圳哈根达斯冰淇淋蛋糕，来自一个无牌无证的小作坊，她大惊失色，当即询问记者，“南京的蛋糕出自于哪里？”并表示如果店家给不出个说法，将不再进哈根达斯！
当天下午，在哈根达斯山西路银河店，市民计先生正准备为女伴购买昂贵的冰淇淋蛋糕时，突然看见了报纸上有关哈根达斯“黑作坊事件”的报道，他随即取消了订单。稍后，在店外他对快报记者表示：“虽然是深圳发生的事，但哈根达斯是全国连锁，我们觉得没胃口了。哈根达斯有个著名的广告词，说是‘爱她就带她吃哈根达斯’，我觉得现在可以改成‘爱她就别带她吃哈根达斯’！”计先生的女伴说：“两个（冰淇淋）球就卖50多块，这么贵的东西，我觉得他们（哈根达斯）应该把事情说说清楚，比如南京的货是哪儿做的？”
哈根达斯话有玄机：“我们认错，但质量没问题”
带着这些问题，快报记者实地采访了南京三家哈根达斯店的店员，对于深圳的“黑作坊事件”，店员们称，他们也是听说，被访者均表示不清楚自己店内的冰淇淋食品的生产地，具体的解释权和发言权在其中国总部。
当天下午1时，哈根达斯的母公司通用磨坊公司的大中华区总经理朱玺致电记者，希望通过快报说明以下几点：
“在收到深圳执法机构的‘未经许可加工糕点惩罚书’后，哈根达斯高层十分关注，17日我与中国区店务总监杨月琴女士立刻从上海飞抵深圳，专门处理此事，接受有关部门罚款，现已基本解决问题，回到上海。对于哈根达斯的消费者，我们坦承错误，这的确是我们工作上的失误。但此次问题绝不涉及产品的生产、质量和安全问题。如果深圳的消费者仍不放心，可凭收银条获得全额退款。”
朱玺介绍说，哈根达斯冰淇淋全球只在法国、美国和日本生产。而中国的冰淇淋全部来自法国，并且拥有有关部门的进口许可及检验报告，这些冰淇淋蛋糕的“胚体”被送到上海中央配送中心后，由“中央厨房”统一配送，出问题的深圳东门店日销售冰淇淋蛋糕仅20个，所以采用“前店后场”的模式，在振华大厦一楼设立“小厨房”，为这些蛋糕“胚体”加上鲜奶和巧克力、水果等配料。随着生意扩大，他们在十楼新增设“小厨房”，以为原一楼的卫生许可证拿到上面可以继续用，就没有办理新的卫生许可证。对深圳分公司的监管没有到位。
核心问题待解：“黑作坊”供应链向南京供过货吗？
对消费者关心的南京蛋糕出自于哪里，朱玺表示：因为南京、苏州、宁波等地距离上海比较近，因此没有设立“小厨房”，所有冰淇淋蛋糕均由上海中央配送中心的“中央厨房”制作完成后，运输至门店，请南京消费者放心。
而关于一些核心的敏感问题，比如：“黑作坊”事发的现场发现了一张上海哈根达斯食品有限公司发来的传真件及一些生产订单，是否说明上海的“中央厨房”从该“黑作坊”进过货？全部由上海“中央厨房”供货的南京的哈根达斯到底有没有卖过深圳的问题冰淇淋？南京哈根达斯的进货记录能否公示？南京的消费者代表或者媒体代表能否去现场实地考察生产线？哈根达斯方面没有给出正面回答。实习生赵颖快报记者石成
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