江苏如东生活必需品市场运行情况简析（2019年11月2日至8日）

原标题：江苏如东生活必需品市场运行情况简析（2019年11月2日至8日） 来源：如东县商务局

上周，我县生活必需品市场运行平稳，商品价格涨跌互现，波动幅度相对较小。受监测的86种样本商品，27种价格上涨，占31.40%，26种价格下跌，占30.23%，30种价格持平，占34.88%。从价格涨跌品种看，猪肉价格继续小幅上涨，蔬菜、水产品有涨有跌，粮油价格稳定。具体运行情况如下。

一、猪肉价格继续小幅上扬，其他肉类价格基本稳定。由于居民对猪肉的依赖性，慢慢对猪肉需求增加，虽然猪肉价格同牛羊肉相差无几，但习惯的饮食习惯一时无法改变，而因疫情的影响，生猪存栏减少，因此猪肉价格还在继续小幅上涨。上周，精瘦肉零售价周环比上涨5.71%，白条猪批发价周环比上涨2%，后臀尖肉上涨3.85%。白条鸡批发价周环比上涨2.22%，白条鸡、白条鸭、牛肉零售价稳定，羊肉零售小幅下跌2.78%。

气温降低，居民对肉类需求增强，预计肉类价格涨势不会改变，猪肉价格还会继续上扬，但幅度会逐步收窄，其他肉类会小幅波动，但幅度会较小。

二、蔬菜价格有涨有跌，零售价下跌相对较大。上周，除莲藕零售价上涨16.67%，其余品种蔬菜价格下跌或持平，菠菜下跌42.86%，大白菜下跌33.33%，大葱、胡萝卜、圆白菜、韭菜、豆角、苦瓜下跌25%，生姜下跌16.67%，西兰花、青椒下跌12.5%，其余品种蔬菜零售价持平。蔬菜批发价整体呈涨势，但幅度相对较小，只有西红柿上涨5.56%，豆角上涨5%，冬瓜、洋葱、生姜、土豆、黄瓜、苦瓜、大白菜、青椒、生菜、白萝卜、胡萝卜、大葱、辣椒、莴笋、茄子上涨幅度均未超过5%，芹菜批发价下跌10%左右，菠菜、山药下跌5%左右，其余品种蔬菜批发价下跌幅度均在5%以下。

当前蔬菜价格波动符合季节性特点，部分带叶蔬菜已经上市，因此价格下跌，由于我县蔬菜供应是自产和外调两个渠道，外地调入蔬菜大部分为大棚蔬菜，因此价格上涨，随着气温逐步回落，蔬菜生长缓慢，预计后期蔬菜价格会小幅上涨。

三、鱼类等水产品价格小幅波动，幅度相对较小。我县水产品类商品供应充足，价格波动向来较小，上周，监测主要水产品批发价看，鲫鱼上涨2.17%，大黄鱼上涨1.18%，鲢鱼下跌1.12%，草鱼下跌1.23%，大带鱼下跌2.13%，蟹上涨1.79%，虾下跌3.85%。

随着气温的降低，淡水类水产品进入收获季节，鱼、虾、蟹类价格后期会下行，海鲜捕捞难度加大，成本升高，海水类产品价格会上扬，尤其是新鲜海鲜类上扬幅度相对较大。