2019年第36周湖南省生活必需品市场运行情况

原标题：2019年第36周湖南省生活必需品市场运行情况 来源：湖南省商务厅

2019年第36周（9月4日－10日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的167种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的92种，占55.1%；下降的65种，占38.9%；持平的10种，占6%。从大类看，桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、水产品、奶制品、食盐零售价格上升；粮食、水果、食糖零售价格下降；蔬菜、饮用水零售价格环比持平。

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周本地蔬菜产量增加，市场供应充足，蔬菜整体价格保持平稳。监测显示，蔬菜零售均价6.79元/公斤，环比持平。重点监测的30个蔬菜品种，15涨13降2平。茄果类全线上涨，瓜菜类涨多跌少，叶菜类、甘蓝类、根茎类、葱蒜类跌多涨少，豆类涨跌互现，各品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，菠菜、芹菜价格上涨，菠菜涨幅在1%-2%，芹菜涨幅不超过1%；油菜、大白菜、生菜价格下降，油菜降幅在1%-2%，大白菜、生菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降，菜花价格上涨，涨幅不超过1%；西兰花、圆白菜价格下降，降幅在1%-2%。根茎类价格2涨4降1平，土豆、山药价格上涨，土豆涨幅在2%-3%，山药涨幅不超过1%；莲藕、白萝卜、胡萝卜、莴笋价格下降，莲藕降幅在5%-6%，白萝卜降幅在2%-3%，胡萝卜降幅在1%-2%，莴笋降幅在1%以内；生姜价格环比持平。瓜菜类价格4涨1降，苦瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜价格上涨，苦瓜涨幅在3%-4%，西葫芦涨幅在1%-2%，南瓜、冬瓜涨幅不超过1%；黄瓜价格下降，降幅在1%以内。豆类价格1涨1降，豆角涨幅在5%-6%，豆芽降幅在1%以内。茄果类价格全线上涨，青椒、西红柿涨幅在1%-2%，茄子、辣椒涨幅不超过1%。葱蒜类价格1涨2降1平，韭菜价格上涨，涨幅在2%-3%；蒜头、大葱价格下降，蒜头降幅在1%-2%，大葱降幅在1%以内；洋葱价格环比持平。

2.从价位来看：冬瓜每公斤（下同）价格3.3元，是当期价格最低的蔬菜；白萝卜、圆白菜、冬瓜、南瓜价格低于4元；大白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元；黄瓜、西红柿、洋葱、油菜价格低于6元；茄子、莴笋、西葫芦、生菜、豆角、苦瓜、青椒价格低于7元；韭菜价格低于8元；芹菜、菜花、辣椒、大葱、莲藕、菠菜价格低于9元；西兰花价格低于10元；蒜头、生姜、山药价格在10元以上。山药每公斤12.95元，是当期价格最高的菜。

中秋节临近，蔬菜市场消费需求增加，预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.83元/公斤，环比下降0.34%。其中，大米零售均价5.38元/公斤，环比持平；面粉零售均价6.27元/公斤，环比上涨0.63%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

本周生猪市场供应不足，收购价及批发价持续上涨，猪肉零售均价持续上涨。监测显示，全省肉类价格环比上涨1.71%。其中，猪精瘦肉零售均价49.36元/公斤，同比上涨3.37%，波动区间：邵阳市61.18元－张家界市41.33元。牛腿肉零售均价85.98元/公斤，环比上涨1.31%。羊腿肉零售均价66.45元/公斤，环比上涨1.02%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

中秋节临近，猪肉需求量有所增加，生猪供应明显不足，预计后期猪肉价格仍有一定上涨空间。

四、禽类、蛋类零售均价上升

本周受节前备货影响，鸡蛋需求量增加，蛋类零售均价上涨。监测显示，白条鸡零售均价28.27元/公斤，环比上涨3.71%。鸡蛋零售均价13.72元/公斤，环比上涨5.38%。

目前蛋鸡产蛋量开始增加，鸡蛋供应能力快速恢复，预计中秋、国庆节后蛋类价格逐步进入下降区间。

五、水产品零售均价上升

中秋节临近，水产市场消费增加，市场销量旺盛，水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格3涨3降，整体均价上涨0.74%。其中，鲫鱼、大黄鱼、草鱼价格分别上涨2.92%、2.03%、1.75%；鲤鱼、大带鱼、鲢鱼价格分别下降0.88%、0.78%、0.39%。

中秋节临近，由于猪价及假日效应的影响，预计后期水产价格仍有一定上涨空间。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示，食用油零售均价16.33元/升，整体价格环比上涨0.12%。分品种看，豆油13.37元/升，环比上涨0.22%；花生油21.5元/升，环比上涨0.23%；调和油14.34元/升，环比上涨0.07%；菜籽油16.12元/升，价格环比持平。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价略降

中秋节临近，商场、超市水果促销打折活动增多，水果零售均价略有下降。重点监测的11种水果的零售价格5涨6降，整体零售均价环比下降0.38%。其中，桃、香蕉、荔枝、哈密瓜、菠萝价格分别上涨6.34%、2.93%、1.93%、0.81%、0.19%；西瓜、苹果、梨、樱桃、柑橘、葡萄价格分别下降3.76%、2%、1.77%、1.36%、0.82%、0.57%。

中秋、国庆假日期间，居民走亲访友，礼品装水果销售火爆，预计后期水果价格稳中有升。

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有上涨。监测显示，奶制品整体零售均价环比上涨0.27%。其中，中老年奶粉均价上涨0.81%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.33%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.16%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.06%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.22%，酸奶零售均价下降0.06%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格保持平稳

饮用水整体零售价格3.34元/升，价格环比持平；食盐整体零售价格5.06元/公斤，价格环比下降0.2%；食糖整体零售价格8元/公斤，价格环比上涨3.23%。