江西省宜春市：高安市7月29日至8月4日生活必需品市场运行周分析

根据我市生活必需品市场监测平台数据显示，本周（2019年7月29日至8月4日），重点监测的生活必需品六大类18个品种，其市场价格运行情况4涨0跌14持平，同比前一周生活必需品平均价格相同上涨0.73%，市场价格维持相对稳定，主要是面粉、肉类和禽蛋类价格上涨，没有下跌的品类。

一、粮食市场价格小幅上涨

本周监测显示：我市大米零售价格5.6元/公斤，环比持平；面粉零售价格6.30元/公斤，环比上涨1.61%。

原因分析及后期预测：目前我市大米市场供需平衡，大米价格维持相对稳定。本周天气炎热，面粉市场受供需关系影响，价格有小幅上涨。预计后期我市粮食市场零售价格保持目前稳定态势，不会出现大的波动。

二、桶装食用油市场运行平稳

本周监测显示：我市大豆油零售价格18.00元/升，环比持平；花生油零售价格25.00元/升，环比持平；菜籽油零售价格16.00元/升，环比持平；调和油零售价格17.00元/升，环比持平。

原因分析及后期预测：目前我市食用油供应充足，市场运行平稳，消费均衡，现在处于市场价格巩固和平稳运行期。预计桶装食用油零售价格短期内将保持高价位强势运行。

三、猪肉市场价格小幅上涨

本周监测显示：我市精瘦肉零售价格35.00元/公斤，环比上涨9.38%；五花肉25.50元/公斤，环比持平。

原因分析及后期预测：受猪瘟影响，我市本周生猪出栏率继续保持低位，货源偏紧，伴随天气炎热，暑假到来，迎来各种宴席高峰期，猪肉需求增加，供需变化导致猪肉价格上涨，后期预计猪肉零售价格将继续保持高位呈稳态运行。

四、禽蛋市场价格市场小幅上涨

本周监测显示：我市白条鸡零售价格18.00元/公斤，环比上涨12.5%；白条鸭零售价格16.50元/公斤，环比持平；鸡蛋零售价格24.00元/公斤，环比上涨4.35%。

原因分析及后期预测：随着目前升学宴、喜宴、寿宴、生日宴的大量增多，市场对白条鸡的需求也大量增多，是白条鸡价格上涨的主要因素。天气进入大暑之后，我市本周久晴高温，蛋鸡产蛋率大幅下降，鸡蛋货源减少，各种宴席增加导致鸡蛋需求增加，形成供不应求，是鸡蛋价格上涨的主要因素。我市禽蛋市场货源供应充足，市场运行良好，价格维持稳定。预计后期禽蛋市场呈上涨态势运行。

五、奶制品市场价格运行平稳

本周监测显示：我市灭菌奶零售价格18.00元/升，环比持平；酸奶零售价格21.00元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉零售价格241.00元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉零售价格240.00元/公斤，环比持平；中老年奶粉零售价格99.00元/公斤，环比持平。

原因分析及后期预测：因为本周天气炎热，大众对灭菌奶的需求有所增加，导致奶粉类价格维持在高价位运行，这是本周奶粉类保持平稳的主要原因。目前我市奶制品种货源供应充足，市场运行良好。预计后期奶制品市场价格呈平稳态势运行。

六、食盐、食糖市场价格运行平稳

本周监测显示：我市食盐零售价格6.00元/公斤，环比持平；食糖零售价格8.00元/公斤，环比持平。目前市场供需处于平稳状态，食糖市场并无明显需求增长，预计后期随着各种宴席的增加将导致对盐、糖的需求有所增加，仍将保持强势运行。