关于2019年第24周湖南省生活必需品市场运行情况的通报

　　2019年第24周（6月12日-18日），全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的78种，占49.7%；上升的70种，占44.6%；持平的9种，占5.7%。从大类看，桶装食用油、粮食、蛋类、奶制品、水果、食糖价格上升；蔬菜、肉类、水产品价格下降；禽类、食盐、饮用水价格持平。

一、蔬菜零售均价下降

　　本周本地时令蔬菜大量上市，蔬菜进购价格下降，蔬菜整体价格出现下跌趋势。监测显示，蔬菜零售均价7.2元/公斤，环比下降0.69%。重点监测的30个蔬菜品种，11涨19降。其中，甘蓝类、豆类、茄果类全线下降，叶菜类、瓜菜类跌多涨少，葱蒜类全线上涨，根茎类涨多跌少。豆角、青椒降幅较大，分别下降8.05%、6.07%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

　　1.从类别来看：叶菜类价格2涨3降，菠菜、大白菜价格上涨，菠菜涨幅在3%-4%，大白菜涨幅在2%-3%；油菜、生菜、芹菜价格下降，油菜降幅在2%-3%，油菜、大白菜降幅在1%以内。甘蓝类价格全线下降，西兰花降幅在2%-3%，圆白菜降幅在1%-2%，菜花降幅在1%以内。根茎类价格4涨3降，生姜、莲藕、土豆、山药价格上涨，生姜涨幅在3%-4%，莲藕涨幅在1%-2%，土豆、山药涨幅不超过1%；白萝卜、胡萝卜、莴笋价格下降，降幅在1%以内。瓜菜类价格1涨4降，西葫芦价格上涨，涨幅在2%-3%；黄瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜价格下降，黄瓜、冬瓜、苦瓜降幅在2%-3%，南瓜降幅在1%以内。豆类价格全线下降，豆角降幅在8%-9%，豆芽降幅在1%-2%。茄果类价格全线下降，青椒降幅在6%-7%，辣椒降幅在3%-4%，茄子、西红柿降幅在1%-2%。葱蒜类价格全线上涨，蒜头涨幅在3%-4%，洋葱、大葱涨幅在1%-2%，韭菜涨幅不超过1%。

　　2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.6元，是当期价格最低的蔬菜；白萝卜、圆白菜价格低于4元；大白菜、南瓜、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元；土豆、莴笋价格低于6元；洋葱、油菜、生菜、西葫芦价格低于7元；茄子、韭菜、西红柿、芹菜价格低于8元；菠菜、大葱、苦瓜、豆角、菜花、青椒价格低于9元；莲藕价格低于10元；蒜头、生姜、西兰花、辣椒、山药价格在10元以上。山药每公斤12.76元，是当期价格最高的菜。

　　目前本地时令蔬菜大量上市，市场供应较充足，预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价上升

　　全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.8元/公斤，环比上涨0.17%。其中，大米零售均价5.46元/公斤，环比上涨0.18%；面粉零售均价6.14元/公斤，环比上涨0.16%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。

三、肉类零售均价下降

　　本周生猪出栏量减少，屠宰场收购生猪压力增加，猪肉零售均价上升。监测显示，全省肉类价格环比下降0.22%。其中，猪精瘦肉零售均价27.87元/公斤，环比上涨0.11%，波动区间：张家界市23.93元-邵阳市33.05元。牛腿肉零售均价74.09元/公斤，环比下降0.51%。羊腿肉零售均价63.58元/公斤，环比持平。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

　　随着生猪出栏量及屠宰企业库存猪肉持续减少，预计后期猪肉价格将呈现震荡上行态势。

四、禽类零售均价平稳、蛋类零售均价上升

　　天气升温，鸡蛋存储不易，经销商拿货谨慎，蛋类零售均价上升。监测显示，白条鸡零售均价23.08元/公斤，环比持平。鸡蛋零售均价12.12元/公斤，环比上涨0.08%。

　　目前鸡蛋市场需求平淡，预计短期内蛋类价格以稳为主。

五、水产品零售均价下降

　　本周鲜鱼上市量大，货源充裕，市场供应较充足，水产类零售均价下滑。重点监测的6种水产品价格3涨3降，整体均价下降0.45%。其中，大带鱼、鲫鱼、大黄鱼价格分别下降1.3%、1.07%、0.2%；鲤鱼、鲢鱼、草鱼价格分别上涨0.61%、0.4%、0.18%。

　　目前鲜鱼上市量大，水产品供应较充足，预计后期水产价格在合理区间内波动。

六、桶装食用油零售均价略涨

　　监测显示，食用油零售均价16.07元/升，整体价格环比上涨0.06%。分品种看，豆油13.02元/升，环比下降0.15%；花生油21.8元/升，环比下降0.37%；菜籽油15.46元/升，价格环比上涨0.72%；调和油13.99元/升，环比上涨0.29%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

　　本周部分水果供应偏紧，产地进购价格上涨，水果零售均价持续上涨。重点监测的6种水果的零售价格5涨1降，整体零售均价环比上涨2.27%。其中，梨、苹果、葡萄、香蕉、柑橘价格分别上涨7.41%、2.37%、2.28%、1.19%、0.76%；西瓜价格下降4.72%。

　　气温升高，水果成熟期加快，水果供应量逐渐增加，预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上升

　　目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格略有上涨。监测显示，奶制品整体零售均价环比上涨0.35%。其中，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨1.66%，中老年奶粉均价上涨1.16%，酸奶零售均价上涨0.64%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.14%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.08%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.07%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格基本平稳

　　饮用水整体零售价格3.4元/公斤，价格环比持平；食盐整体零售价格5.18元/升，价格环比持平；食糖整体零售价格8.32元/公斤，价格环比上涨0.48%。