来源：中国酒业协会
大雪时节，纷纷扬扬的雪花如鹅毛般飘落，将整个世界装点成一片银白的仙境。万籁俱寂之中，唯有雪花簌簌的轻响，似是天地在低吟浅唱。
在这冰天雪地的画卷里，最令人期待的，莫过于与美酒来一场温暖而惬意的约会。室内，炉火正旺，红红的火苗欢快地跳跃着，映照着桌上那壶等待已久的美酒。酒液在精致的酒器中微微晃动，宛如沉睡的琥珀，散发着迷人的光泽与醇厚的香气。
古时候，大雪时节的酒俗可谓丰富多彩。
温酒而饮
大雪时节天气寒冷，古人饮酒前常将酒加热。温酒能使酒中的甲醇、杂醇油等刺激性物质挥发，让酒液更好入口、口感更柔和，也更利于暖身。
围炉夜饮
古人会在大雪封门时，围坐在泥炉旁，温一壶暖酒，与亲友畅叙情怀 。白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”，就描绘了这种雪夜邀友共饮的温馨场景。
赏雪饮酒
雪与酒自古是绝配，大雪时，文人墨客常赏雪饮酒，以助雅兴。周邦彦看到雪后美景，便觉需一杯美酒相配;金圣叹也将“雪夜饮酒”列为人生快意之事之一。
酿酒迎新
大雪时节，家家户户会酿酒以待岁末，此时酿出的酒不仅可供过年时饮用，还寓意着对来年美好生活的期盼。
以酒养生
古人认为大雪时节饮酒可驱寒暖身，“大雪酒杯端，一冬不受寒”的俗语便体现了这一观念。但饮酒也有讲究，多选择优质纯酿的高度白酒，且不过量饮用，遵循“小酌怡情”的原则。
轻轻提起酒壶，缓缓将那如琼浆玉液般的美酒倾入杯中，酒线细密而绵长，落入杯中的刹那，溅起微微的酒花，酒香瞬间弥漫开来，浓郁而芬芳，仿佛蕴含着岁月的故事与大地的馈赠。
端起酒杯，送至唇边，先轻嗅那扑鼻的酒香，感受着它的醇厚与悠长。随后，小啜一口，酒液在舌尖上散开，初时微微的辛辣，似是生活中的小挑战，转瞬便化为无尽的甘甜与温暖，如同冬日里的暖阳，缓缓滑过喉咙，直抵心田，让全身的每一个细胞都在这瞬间被唤醒，沉浸在这美妙的滋味之中。
与挚友围坐于炉火旁，手中握着酒杯，谈天说地，欢声笑语在屋内回荡。每一个话题都因这美酒而更加生动有趣，每一次交流都在酒香中变得更加真挚坦诚。或是在这静谧的时光里选择独酌，让思绪随着酒意飘荡，回顾过往的点点滴滴，憧憬未来的无限可能。
大雪与美酒的约会，是心灵与自然、与时光的深情相拥。在这银装素裹的世界里，以酒为伴，忘却尘世的喧嚣与纷扰，尽享这份宁静与美好，让灵魂在酒香中得到片刻的栖息与慰藉，让这美好的瞬间成为记忆深处永不褪色的画卷。
编审 / 李林
撰稿 / 志琴
美编 / 于雪莲
特别声明：以上内容仅代表作者本人的观点或立场，不代表新浪财经头条的观点或立场。如因作品内容、版权或其他问题需要与新浪财经头条联系的，请于上述内容发布后的30天内进行。
