来源：中国酒业协会
关于开展白酒酿造工（广州班）
培训、考核的通知
各酒业及酒类相关从业人员：
职业技能人才政策已经调整完毕，为响应国家号召，为酒业发展服务，培养壮大人才队伍。在中国轻工业联合会和中国酒业协会的指导下，广东省酒类行业协会和北京中酒荟萃教育科技股份有限公司研究决定开展白酒五级/四级/三级酿造工的培训的工作。
现将相关事项通知如下：
一、指导单位
中国酒业协会
二、主办单位
广东省酒类行业协会
北京中酒荟萃教育科技股份有限公司
三、证书发放
申报参加认定考核，成绩合格、符合条件者可获得中国轻工业联合会轻工职业能力评价中心与中国酒业协会联合颁发的职业能力评价证书。
四、计划培训时间、地点
培训及考试时间：2025 年 1 月，具体时间另行通知。
培训地点：广州市，具体地点另行通知。
注：如遇不可抗力因素，培训时间会酌情调整，提前告知。
五、申报条件
本次酿造工培训分为三个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工（报四级、三级需提供上一级证书）
（一）酿造工五级/初级工（满足一项条件即可）
1、累计从事本职业或相关职业工作 1 年(含)以上。
2、年满 16 周岁，拟从事本职业或相关职业工作。
（二）酿造工四级/中级工(满足一项条件即可)
1、累计从事本职业或相关职业工作满 5 年。
2、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能
等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 3 年。
3、取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院
校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。
（三）酿造工三级/高级工(满足一项条件即可)
1、累计从事本职业或相关职业工作满 10 年。
2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满 4 年。
3、取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满 1 年。
4、取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生）。
5、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生）。
6、取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。
（四）相关专业
相关专业：食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等。
相关职业：啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师、品酒师等。
本职业包含但不限于下列工种：白酒微生物培菌工、白酒酵母工、白酒制曲工、白酒原料粉碎工、白酒发酵工、白酒贮酒工、白酒蒸馏串香工、白酒配酒工、白酒灌装工。
六、申报材料（符合条件者发双证，报名材料向工作人员索取）
1、纸质报名表 2 份，完成资料填写并打印、加盖公章；
2、本人近期蓝底小 2 寸电子证件照片 1 张；
3、本人近期蓝底小 2 寸证件照片 3 张；
4、本人身份证正反面复印件 2 份；
5、工作证明 2 份；
6、学历证明或毕业证复印件 2 份；
七、收费标准
1、三级酿造工 5200 元/人、四级酿造工 4700 元/人、五级酿造工 4200 元/人（以上费用包含食宿费、培训费、鉴定费和教材费等）。
2、统一汇款账户：
账户名：广东省酒类行业协会
银行账号：3602 2003 0910 0199 641
开户行：中国工商银行股份有限公司广州金钟支行
（注：汇款时请在备注中填写“姓名+酿造工三级或四级或五级”）
八、报名联系人、联系电话:
丘冬梅 13711439950
张水祐 13602881320
刘 德 18576559369
郑泽锋 18319562358
北京中酒荟萃教育科技股份有限公司
2024年11月21日
编审 / 李林
美编 / 于雪莲
校对 / 陈诗雨
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