来源：中国酒业协会
“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课专家研讨会日前在上海隆重举行。中国酒业协会执行理事长王琦应邀出席并发表重要讲话。他说：
葡萄酒不仅仅是一种饮品，它更是一门艺术、一种文化的载体。我国葡萄酒产业虽起步较晚，但发展势头强劲，已逐步形成具有中国特色的葡萄酒文化。然而，我们深知，要想在国际舞台上独树一帜，还需深耕文化土壤，提升品质内涵，强化人才培养，拓宽市场视野。
因此，我们以“传播葡萄酒科学和文化，提升大学生群体对葡萄酒的认知、提升品鉴技能、促进校园文化的多元化发展”为宗旨，精心策划并成功举办了“龙行高校”系列公开课。这既是我们践行文化自信的实际行动，也是推动中国葡萄酒教育改革的重要探索。然而，与发达国家相比，我国葡萄酒消费市场仍处于起步阶段，特别是在年轻一代中的普及率不高。这既是对我们的一大挑战，也是巨大的机遇所在。
“龙行高校”项目自启动以来，已经成功走进多所高校，让更多的年轻人了解了丰富的葡萄酒知识，感受到了葡萄酒文化的独特魅力。今天研讨会，是对已举办课程的阶段性总结，更是对未来工作的战略部署。面对新时代的新要求，我们要继续深化“龙行高校”项目的内涵与外延，不断提升活动的质量和影响力。
一要加大与高等院校的合作力度，创新合作模式，将葡萄酒教育融入更多学科领域，形成跨学科、多元化的教育格局。
二要推动赛事常态化、品牌化。全国大学生品酒技能大赛、创意大赛应成为校园葡萄酒文化活动的亮点与标志，通过定期举办，形成品牌效应，激发大学生对葡萄酒的热情与专注，提升其专业技能与创新能力。
三要强化国际交流与合作。我们要以全球视野审视中国葡萄酒教育，积极引进国外优质教育资源，邀请国际知名专家授课讲学，派遣优秀学生赴海外研修，拓宽师生国际视野，提升我国葡萄酒教育的国际影响力。
四要弘扬葡萄酒文化，讲好中国故事。我们要深入挖掘葡萄酒背后的历史文化内涵，将其融入教学与推广中，让每一位学子都能成为葡萄酒文化的传播者，让世界听见中国葡萄酒的声音，感受中国葡萄酒的魅力。
下一步，我们还将围绕提升活动质量和效果，筹备举办“茅台葡萄酒杯”全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛等系列活动，进一步激发学生的学习兴趣，提升其专业技能水平，同时也为行业输送更多高素质人才奠定坚实基础。
希望通过我们的共同努力，“龙行高校”项目能够成为连接高校与行业、青年与未来的桥梁，让更多的年轻人加入到传承和发展中国葡萄酒文化的行列中来，共同书写中国葡萄酒产业更加辉煌灿烂的篇章！
责编 / 于雪莲
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