来源：中国酒业协会
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新国标重新定义酱香白酒
近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。与旧标准相比，新国标强调固态发酵工艺，突出酱香型白酒典型传统酿造技术。新国标规定：酱香型白酒是以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有酱香特征风格的白酒。
02
中酒协座谈战略发展
8月11日，由中国酒业协会主办，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司承办的“2024中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会”在新疆吐鲁番召开。会议强调要深入挖掘酒文化价值的必要性，认为这是提升行业影响力与文化自信的关键所在。呼吁加强酒类知识的普及工作，以增进公众对酒文化的理解与欣赏。在推动行业转型升级方面，加速传统酒业的数智化转化进程，利用现代科技手段提升生产效率与管理水平。此外，还强调了降碳减排的重要性，倡导绿色、低碳的生产模式，以应对全球气候变化的挑战。
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酒类ESG标准培训在京开班
8月12日，2024酒类ESG标准研学班（北京）开班仪式在牛栏山酒厂举行，贵州茅台、五粮液、习酒、山西汾酒、青岛啤酒等多家酒企的ESG领域负责人共同参与。ESG培训班的举办，旨在进一步宣贯T/CBJ 1106-2024《酒类企业ESG披露指南》和T/CBJ 1107-2024《酒类企业ESG评价指南》两项团体标准加深业界对ESG理念的理解，促进ESG实践在酒业领域的广泛应用。
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茅台习水酱酒项目建程过半
据习水发布消息，贵州茅台酒股份有限公司“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目共分为两个标段，目前累计完成产值达到总体目标产值的60%。据悉，该项目建成后，可形成茅台系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨的生态型白酒园区。
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海之蓝短视频大赛曝光过亿
近日，“我爱海之蓝——滴滴三年陈口口纯粮香”短视频大赛圆满收官。据统计，这场短视频大赛持续一个多月时间，3100个“我爱海之蓝”的短视频作品上线，总曝光量超过1亿人次。终端网点烟酒店老板、海之蓝的忠实消费者等群体用短视频，真实展现了与海之蓝的“独家记忆”，讲述了与海之蓝不得不说的故事。
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红运郎剑指超高端白酒
近日，郎酒股份在海口召开了2024年红运郎下半年战前动员会，正式吹响了冲击超高端白酒市场的号角。此次会议以“高目标、高保障、高激励”为主题，郎酒股份常务副总经理、销售公司总经理兼青花郎事业部总经理梅刚强调：“红运郎将坚定做强、做长、做大，以高质量发展为导向，确保市场地位的稳固和扩大。”
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延吉“电商啤酒美食节”收官
日前，随着最后一杯啤酒的泡沫慢慢消散，延吉百威电商啤酒美食节在一阵阵的欢呼声中画上了完美句号。虽已结束，但这份美好的记忆却如同夏日的微风一般，轻轻拂过每个人的心田。为期38天的活动中，本次电商啤酒美食节吸引了超过35万人次参与，直接拉动消费830余万元，成为延吉夏日最燃、最热的标志性文化节庆活动，也是销售成绩最佳的一届啤酒节。
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大理助嘉士伯啤酒出海
据大理海关数据，今年1至7月，大理海关共监管出口啤酒385批次、货值4983万元，同比分别增长2.5倍、2.7倍，创历史新高。大理海关稽查科科长赵怡航说，大理海关将嘉士伯啤酒公司列为重点扶持企业，实行“一企一策”帮扶措施，加强惠企政策宣传，积极落实无纸化申报、云签发以及预约查检等便利服务措施；同时，强化与口岸海关协作配合，助力啤酒快速通关。
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青铜峡葡萄酒文旅大赛启动
近日，青铜峡市首届葡萄酒文化旅游创意大赛启动。本次大赛以“酒旅融合，新质赋能”为主题，围绕贺兰山东麓独特的历史与文化资源、酒庄酒企的靓丽风采，面向全社会公开征集能够诠释并展现贺兰山东麓及青铜峡葡萄酒独特韵味与文化魅力的文创精品。作品征集截止2024年9月10日。
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《中国葡萄酒历史文化研究》出版
由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会资助、宁夏大学葡萄酒与园艺学院教授毛凤玲主编的《中国葡萄酒历史文化研究》由中国农业出版社正式出版问世。这是中国第一部系统梳理中国葡萄酒历史文化的资料，主要研究当代中国葡萄酒产业发展历程，总结宁夏葡萄酒产业发展经验，对丰富中国葡萄酒文化研究具有重要的学术贡献。
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会稽山跻身中国品牌500强
日前，以“新质与突围”为主题的2024第十八届中国品牌节在广州举行。政、商、产、学、媒8000余位各界重磅嘉宾济济一堂，见证新一届《Top Brand 2024中国品牌500强》等榜单的诞生。凭借在黄酒行业的历史沉淀与品质口碑，会稽山荣登《Top Brand 2024中国品牌500强》榜单，成为唯一上榜的黄酒品牌。
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德国无酒精啤酒产量翻番
德国联邦统计局数据显示，饮酒者越来越多地饮用低酒精和无酒精啤酒，作为下班后或周末的饮品选择。在过去十年中，德国无酒精啤酒的产量翻了一番，达到5.56亿升，销售额为5.48亿欧元。此外，啤酒和柠檬水混合的低酒精产品，如radlers，从2013年的3.28亿升增加到去年的3.63亿升。
责编 / 于雪莲
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