口感好到捶墙!百年酒庄酿造的法国贵族“冰雪皇后”,滴滴如金~

口感好到捶墙!百年酒庄酿造的法国贵族“冰雪皇后”,滴滴如金~
2024年07月25日 20:02 猫哥的视界

来源:猫哥的视界

在这夏天的高温下,已经按耐不住想要喝点清爽冰透的小甜酒了!

今天给大家带来的这支半甜白葡萄酒,可是一支收获了买手和小编们全部选票的爽酒!!

有多爽呢?

首先,香!

不需要动脑子仔细品鉴,开瓶瞬间就迸发出浓郁的酱果香。

喝上一口直接激活味蕾,清香、甘甜,无需多言。

其次,清爽!!

这支酒的口感不肥不重,不拖泥带水,只要喝一口,就忍不住深呼一口气大叹“好爽!”

而且冰过后爽感翻倍,就像满嘴冰镇白葡萄肉,非常畅快。

最后,价格舒适!!

一套2支,到手只要118块!

不仅小酌怡情,大口吨吨吨也没有负担。

一直关注我们的粉丝朋友应该知道,葡萄酒我们做了不少,但性价比不高的、品牌、口感不好的,我们从来不做!

所以别看这支酒只有口粮价格,它的来头可不小!

✅古老葡萄酒产区—克莱蒙费朗,靠近勃垦第,晚收酒的天堂;

法国百年酒庄+国际酿造大师亲酿,品质有保障;

✅“霜晚收”采摘法+70年老藤手工采摘,酒体饱满,香气纯净;

这几个要素叠加在一起,懂酒的人应该已经要先下手为强了。

对葡萄酒有一点儿了解的都知道,买葡萄酒:

一看产区。

歌瑞斯馨悦白葡萄酒来自法国老牌产区——克莱蒙费朗产区,这是紧邻勃垦第(法国的葡萄酒圣地)的古老产区,也被评为晚收葡萄酒的天堂。

克莱蒙费朗位于法国中南部,古城坐落在火山脚下。

东部为地中海式气候,西部则略受大西洋气候影响,阿列河从境内缓缓流过。

这里夏季高温少雨,冬季温和多雨,可以为葡萄提供充足的热量、阳光,十分有利于葡萄糖分的积累。

得天独厚的气候与复杂多样的地质结构,使克莱蒙费朗能生产出丰富多样的葡萄酒。

并且往往带有迷迭香、百里香、薰衣草等香料味儿的“灌木丛”气息。

二看酒庄。

名家对葡萄酒的处理,还是比许多名不见经传的小酒庄厉害很多的。

酿造这支酒的帕斯特酒庄,也是一家百年酒庄了。酒庄内还有一名获得葡萄酒工艺学位的但约卢克·歌蒂思大师坐镇。

但约卢克·歌蒂思对葡萄的追求非常高,为了保留住葡萄更多甜度,他创了“霜晚收”葡萄采摘法。

晚收,是指将酒庄的葡萄延迟采收至法国晚冬。

这样会使葡萄在藤上蓄积更多的糖分,使得葡萄酚类成熟度更好。

这样酿出的酒果香集中度更高,味道更浓郁,在收尾也避免掉了很多廉价酒的酸苦。

而霜冻,则能够冻住葡萄中的水分,使其结成冰晶。

但葡萄中的糖分和酚类物质又不会被冻住,让葡萄在高甜同时,还能保持很好的酸度,酿出来的酒,酒体饱满,结构感强。

更重要的是,帕斯特酒庄百年来一直保留着手工采摘的传统。

比起机器采摘,手工更能让果实保留纯净的香气物质,酿造的葡萄酒也更清澈纯净。

“霜晚收”技术赋予了帕斯特酒庄所有白葡萄酒灵魂,也让帕斯特酒庄一举成名,自1915年开始就在法国国内名声大噪。

而后经常作为法国贵族聚会的伴手礼,一支难求。

每年的酒根本不愁卖,基本在当地就能销完,也是近几年才有少量在国内卖。

不夸张的说,这次给大家推荐的这支歌瑞斯馨悦白葡萄酒,就是小编身边很多老饕们都鲜少能品尝到。

这支酒在类型上属于半甜白葡萄酒,半甜就是葡萄没有发酵完全,还有一些残留糖分的葡萄酒。

因为用了“霜晚收”采摘法,保留了葡萄更多的甜度,所以这支酒入口几乎没有单宁的涩感。

微微的甜度,让它在不低的酸度里,质感更显柔和。

口感上非常清爽,很适合作为 “开胃酒”,可以搭配一些甜品、水果和甜味西式酥点。

而且这支酒的酒精度不高,11%的酒精含量,非常适合一个人小酌。

不过可能会有人质疑,在法国都作为贵族伴手礼,一支难求的酒,为什么你们卖的这么便宜?

小编实话实说。

因为一直以来跟我们合作的进口酒商仓库到期,现在无法续租,转运的话对人力物力消耗都很大。

为了降低损失,只能降价卖,亏损能少一点是一点。

这支酒,375ml专柜指导价1280元一瓶!

我们现在2瓶,只要118元!还送手提礼盒!!平均一瓶到手只要64元左右!!

法国歌瑞斯·馨悦白葡萄酒

百年酒庄+国际酿造大师亲酿法国贵族聚会伴手礼

推文价:118元/2瓶

如果你在葡萄酒方面是小白,不知道选什么酒入门,那完全可以买几支回去。

因为你真的很难再以这个价格,遇到这样一支「不懂酒的人也会觉得不动脑就能理解的好喝」的葡萄酒了。

⬇️真的喝过的都赞好⬇️

如果你是一个已经尝遍了“琼浆玉液”的老饕,更应该知道这样一支晚收半甜白葡萄酒的分量。

这个价格喝到这种级别的红酒,没点运气都捡不到这么大的漏。

而且歌瑞斯馨悦白葡萄酒包装也很精致,出去聚会也很拿得出手。

但是库存不多,只有2000组,售完就真没了,错过就是真的错过,所以遇上就抓紧下手,别犹豫!

-01-

70年老藤葡萄,手工采摘

滴滴入金,口感太好喝啦!

这支歌瑞斯馨悦白葡萄酒,只选用70年以上老藤葡萄酿造。

对于一棵葡萄藤来说:种植的第3年才能结果,7-8岁才算成年,12-25岁的葡萄藤才跨入成熟的壮年时期。

70年以上树龄老藤珍贵而少!

并且随着葡萄藤年龄的增长,其产量逐渐降低,葡萄的质量会得到相应的提高,葡萄藤的根也会继续往土里延伸。

树根扎得越深,获得的营养就越多。

树龄70年老藤葡萄,酿出的酒,真可谓是滴滴如金!

地好、葡萄好,技术也要好。

酒用的所有葡萄均手工采摘,采摘时的温度要严格把控在19-23摄氏度之间,保证香气不被损坏。

采摘后放入小箱子内,以防止过多的葡萄互相挤压,导致破损。

运送至地窖后,在地窖低温的环境下也要由人工进行逐串分拣,确保葡萄的品质和成熟度。

之后再进行整串压榨。

发酵前会允许适当的氧气进入,用来提高酒的复杂度和陈年能力,让酒体风格更加饱满。

整串发酵并浸皮2周后带酒泥陈酿7个月最后装瓶,不澄清,不过滤,最终呈现了11%vol的甜蜜口感以及清澈透亮的柠檬黄色。

法国歌瑞斯·馨悦白葡萄酒

百年酒庄+国际酿造大师亲酿法国贵族聚会伴手礼

推文价:118元/2瓶

-02-

  爱人+莫斯卡托限量双株酿制  

云端的品质,尘埃的价格

这支酒采用纯度很高的爱人+莫斯卡托限量双株酿制,这两个品种的组合十分奇妙,像一对性格迥异的情侣。

莫斯卡托是一种古老的葡萄,起源于希腊,一般果实较为紧密,果皮偏绿色,香气浓郁。

用它酿成的葡萄酒含有一种独特的气味,被称为莫斯卡托香气。

爱人,它的习性跟名字一样浪漫,拥有美丽的黄色色调,果皮中厚,果肉柔软。

用它酿造出的葡萄酒不仅香气四溢,还拥有非常适度的酸度。

这二者结合酿出来的酒,结构富有层次、复杂而有深度。

香气中有类似于荔枝和青提混合出的花果香,以及一些悠扬的香料气息。

只需将杯子靠近鼻子,就会被晚收半甜白葡萄酒散发出的浓郁果香所吸引。

打开酒瓶瞬间迸发鼻尖的荔枝香气,入口如同阳光玫瑰的清甜跃然舌尖。

沉厚芬芳的花香伴随蜂蜜的香气,清甜中带着微酸,以及蜂蜜的丝滑舒爽,伴随着较长的余味,清香甘甜。

就像一杯冰镇果浆!

酒体结构饱满,圆润柔顺,喝上一口就滑到了嗓子眼,简直是嗅觉、味觉和心灵的三重享受。

无论是自饮还是约会,又或者是朋友聚会,都非常适合!

现在体验试喝价,仅需118元/2支礼盒装!

云端的品质,尘埃的价格,还想啥呢?酒吧餐厅一杯都要一两百,掏心窝说一句:

这个价格比奶茶都合适,售完不补,也就够卖一两周的赶快闭眼入!

法国歌瑞斯·馨悦白葡萄酒

百年酒庄+国际酿造大师亲酿法国贵族聚会伴手礼

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