来源：中国酒业协会
日本清酒和韩国烧酒在国际市场上表现不俗的背后，是两国文化走向世界的结果。
日本清酒作为日本国酒，从1970年代后逐渐落寞，清酒企业数量从最高时期的3500家下降至1500家左右，产量和销量也降低了3倍之多。为了生存，清酒只能向外发展。2014年，清酒的出口总量占总生产量的3.5%；到了2018年，在日本政府、协会和企业的努力下，随着日本料理、日本文化交流逐渐为国际社会所熟悉，出口量已经达到了总生产量的49.7%。
韩国烧酒则通过政府、市场、民间主导的方式，将韩国文化推广到全世界。韩国烧酒就是随着我们所熟知的韩国电影、电视剧、音乐等“韩流”文化在世界各地进行传播的，从而打开了国际市场。据了解，著名烧酒品牌真露，除了在其本国烧酒市场上占一半份额外，其每年还有1/3的产量出口。
以企业主导的个体努力，也发挥了积极的作用。
以日本威士忌为例，日本威士忌最早被认为是苏格兰威士忌复制品，但是日本威士忌最终在国际上获得认可，最主要的原因一是生产厂商极为注重产品品质，经过数十年积累后从2001年起日本威士忌在西方陆续获得了几个重要奖项，开始逐步得到西方认可，由此迎来大发展时期；二是注重通过时尚标签等创新手段吸引年轻消费群体，比如生产厂商Suntory 向追求时尚的年轻人推广一种在高脚杯中加入时尚冰球的威士忌与苏打水的混合饮料，促使日本威士忌在城市酒吧中流行起来。
再看韩国著名烧酒品牌“真露”能够被国外市场所接受，一是产品酒精低度化，其酒精度多在10 %vol-30 %vol之间，比其他高度烈性酒在某些方面更具有优势，比如其在美国市场只需要获得啤酒和葡萄酒许可证即可；二是产品具有可调饮性，该特性顺应了年轻人对于鸡尾酒文化的喜好，即真露烧酒可以混入果汁、功能饮料等等，增加了其适用性和广泛性；三是市场选择合理，真露主要瞄准中国、美国和俄罗斯、越南等市场，另外还因印度本身具有烈性酒市场而拓展印度市场以及因尼日利亚的人口规模而拓展尼日利亚市场等等。
这些都给我国白酒出口带来启示。
责编 / 于雪莲
特别声明：以上内容仅代表作者本人的观点或立场，不代表新浪财经头条的观点或立场。如因作品内容、版权或其他问题需要与新浪财经头条联系的，请于上述内容发布后的30天内进行。
