来源：中国新闻周刊
端午的脚步越来越近了，大家今年的粽子安排好了吗？
一条生活馆找到了这枚超级好吃的厦门烧肉粽，迫不及待要推荐给大家！
烧肉粽，是福建闽南一带特有的传统风味名小吃。它的特点是选料讲究，配料多样，且制作精细。
大块的卤制五花肉包裹其中，加上咸鸭蛋黄、虾米、香菇、板栗仁等丰富配料，味道香醇，油润不腻。
“烧”在闽南语中，是热乎乎的意思。
所以烧肉粽一定要趁热吃，才能品尝到它的独特风味！
今天要给大家带来的，是来自福建厦门的“1980烧肉粽”。
这家厦门老字号品牌，创始于1979年，在中山路353号由一家9平方的小店起家，如今经过了三代传承。
他们家的烧肉粽在当地可以说是家喻户晓了，是地道厦门味的代表，在许多本地食客心目中口碑都很好。
到了厦门想吃正宗的闽南肉粽，认准“1980烧肉粽”准没错！
他们家肉粽好吃的秘诀，首先在于这块烧肉。
选取整块五花肉，40余年独创的配方高汤熬制，经过文火慢熬近1小时，每一块肉都浸润了浓郁的汤汁，卤香扑鼻。
大块油润丰腴、醇厚鲜香的卤肉包进粽子中，让糯米也裹上了浓郁卤香。
入口鲜美，味醇浓香，肥而不腻，好吃得停不下来。
此外，粽子用到的糯米也很讲究。
他们家挑选质地柔软、光泽鲜亮的泰国糯米为原料，用猪油、葱头、卤汁、盐等调味，再进行炒制。
吃起来卤香四溢，黏糯而不失颗粒感。
每一只粽子都是手工包制而成。
“1980烧肉粽”坚持传统配方和蒸煮工艺标准，用料考究，馅料入味，四十多年来，这份独特的口味始终如一。
在当地，烧肉粽的吃法也有讲究，吃的时候会配上甜辣酱或花生酱，还有蒜蓉，感兴趣的朋友不妨尝试看看，一口颠覆你对粽子的看法！
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2024年6月4日23:59 特惠结束
鲍鱼瑶柱粽
除了经典烧肉粽之外，还有一款鲍鱼瑶柱粽也要推荐给大家。
馅料中除了招牌的高汤卤肉，还有鲍鱼、干贝、板栗仁、咸鸭蛋黄、虾仁、香菇共6种丰富配料，大口吃下超满足！
你看这肉眼可见的整只鲍鱼，分量真的很实在！
干贝也是粒粒饱满，超大颗。搭配酥绵起沙的咸鸭蛋黄，鲜甜油润的虾仁，带来层层叠叠的鲜美滋味。
油润黏糯的米粒闪闪发光，还有香菇和板栗仁的点缀。
最终一块油润不腻的卤制五花肉，升华了整个粽子，鲜香味浓、一口入魂。
桂花梅子粽
除了咸粽之外，甜粽当然也少不了。
这款桂花梅子粽，是小编要特别推荐给大家的。如果肉粽吃腻了可以换个口味。
香甜软糯的泰国糯米加入桂花、梅饼等配料，酸甜可口。
粽叶香、桂花香，梅子的清新甘爽，融合得恰到好处。一口下去非常清爽解腻！
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