品酒有度|“酒酣欲起舞,四座歌相催”——饮酒之乐

品酒有度|“酒酣欲起舞,四座歌相催”——饮酒之乐
2024年01月31日 09:39 中国酒业协会

来源:中国酒业协会

酒中之乐趣,当指心灵的快乐,但我们从苦恼说起。关于中国古代人的人生苦恼,陈祚明在《采菽堂古诗选》中评价《古诗十九首》时曾有一段细腻微妙而经典的评说:

《十九首》所以为千古至文者,以能言人同有之情也。人情莫不思得志,而得志者有几?虽处富贵,慊慊犹有不足,况贫贱乎?志不可得,而年命如流,谁不感慨?人情于所爱,莫不欲终身相守,然谁不有别离?以我之怀思,猜彼之见弃,亦其常也。夫终身相守者,不知有愁,亦复不知其乐;乍一别离,则此愁难已。逐臣弃妻与朋友阔绝,皆同此旨。

为了超越这种种苦恼,唐人往往寄情翰墨,寄怀游仙,寄兴山水,而忘惆怅于杯盏、求乐趣于歌舞,也是李白和不少唐人的选择。饮酒的享受是一种综合体验,虽然李白也会偶有“对酒不觉暝,落花盈我衣。醉起步溪月,鸟还人亦稀”(《自遣》)的清欢,但更多的饮酒情景是“听歌舞银烛,把酒轻罗霜。横笛弄秋月,琵琶弹《陌桑》”(《夜别张五》)的狂欢,良辰美景带来愉悦心情,玉盘珍馐带来口爽心足,丽人歌舞带来怡然心动,每一种物质的享受都带来相应的心灵的快乐,而美酒,则是其中最关键的因素,正是与美景美食美乐交织在一处,美酒才更充分地触动饮者心灵的快乐。这种综合体验引发的心灵的快乐,可称为酒之乐趣。诗人们是这样表达此乐趣的:

贾至《对酒曲二首》:

梅发柳依依,黄鹂历乱飞。当歌怜景色,对酒惜芳菲。

曲水浮花气,流风散舞衣。通宵留暮雨,上客莫言归。

春来酒味浓,举酒对春丛。一酌千忧散,三杯万事空。

放歌乘美景,醉舞向东风。寄语尊前客,生涯任转蓬。

白居易《醉歌(示伎人商玲珑)》:

罢胡琴,掩秦瑟,玲珑再拜歌初毕。谁道使君不解歌,听唱黄鸡与白日。黄鸡催晓丑时鸣,白日催年酉前没。腰间红绶系未稳,镜里朱颜看已失。玲珑玲珑奈老何,使君歌了汝更歌。

贾至诗写下雨天留客,春酒与歌舞同欢;白居易醉酒自嗨,也还是要请玲珑再度放歌。这两首诗的共同点就是将沉醉美酒与歌舞笙箫结合而写,美酒因歌舞而愈加醇厚,当酒宴从轻歌曼舞一路飙扬到了狂歌醉舞时,诗人的酒兴诗情也达到了顶峰。

这种饮酒的乐趣在李白诗作中表达得最为淋漓酣畅,李白纵酒畅饮总是离不开音乐歌舞,如“击筑饮酒,剑歌易水湄”(《少年行》其一),“溧阳酒楼三月春,杨花茫茫愁杀人。胡雏绿眼吹玉笛,吴歌白纻飞梁尘。丈夫相见且为乐,槌牛挝鼓会众宾”(《猛虎行》),“豪士无所用,弹弦醉金罍。……置酒勿复道,歌钟但相催”(《金陵凤凰台置酒》)等等,觥筹交错的豪饮中,饮者的身心得到充分的享受,酒酣耳热之际,李白把自己曾经独酌时的顾影独欢释放成了与众乐乐的狂歌醉舞:

“永夜达五更,吴歈送琼杯。酒酣欲起舞,四座歌相催”(《过汪氏别业》其二)

“风落吴江雪,纷纷入酒杯。山翁今已醉,舞袖为君开”(《对酒醉题屈突明府厅》)

“与君歌一曲,请君为我倾耳听”(《将进酒》)

在这些作品中,李白是陷入了一种很复杂的狂欢状态而迷醉的。酒是最根本的物质触媒,主客不辨剑歌相呼的举手投足,交织在一起,再加上金樽佳酿诗酒相酬,感情的激荡、心灵的享受一同迸发出来,互相生发起来,这该是怎样令人欢乐无比的场面!李白怎能不歌咏之,不手之舞之足之蹈之呢!

责编 / 王小异

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