来源：中国新闻周刊
奶皮子，是新疆锡伯族的传统美食之一。
制作时，将鲜牛奶放入一口锅中用小火慢熬，并不断搅动，令水分慢慢蒸发，待牛奶表面形成一层凝固物，挑起置于通风处晾干，便成了奶皮子。
新疆人会将奶皮子切成小块，配上奶茶食用，或用来招待客人。
奶皮子浓缩了牛奶中的精华，不仅营养丰富，吃起来更是奶味浓郁。
今天，一条生活馆要给大家推荐这款从新疆奶皮子演变而来的特色美味糕点——奶皮酥，来自品牌“葡萄树”。
奶皮酥，正是用奶皮子加入各种新疆特色果干、坚果做成的。
共有3款口味可选：杏子奶皮酥、葡萄奶皮酥、玫瑰核桃奶皮酥。
奶皮酥所用原料也非常讲究，制作酥皮的伊犁黄油、牛奶，来自天山北麓的优质天然牧场，所产的乳制品口感纯正、味道香甜。
因此做出来的酥皮，能尝到一股浓郁的奶香，小麦和黄油的香气随之层层浮现。
酥皮里面包裹的内馅，杏干、葡萄干、核桃、玫瑰花酱……都是取自新疆当地所产的特色食材。
除了甄选产地好原料，“葡萄树”也坚持用传统工艺、手工制作奶皮酥。
为了保留浓郁的天然奶香，他们只做半熟奶皮，温度把控需要非常精准，对设备的要求也更高。
标准级生产车间，严格品控，干净卫生。
如此用心地制作糕点，也让“葡萄树”揽下各种大奖。
“葡萄树”在新疆还拥有开了20年的线下老店，拥有41家分店。他们家出品的新疆传统糕点，非常受当地人的喜爱。
奶皮酥可以早餐时搭配牛奶食用。
饼皮酥软可口，带着香甜的奶香，一口接一口，好吃到停不下来！
奶皮酥也很适合当作下午茶茶点。
配上一盏清茶，享受美味的糕点和悠闲的下午茶时光。
新疆奶皮酥▼
奶皮酥 任意口味2盒装/3盒装可选
拼团价 ¥59 起（日常售价 ¥70 起）
2023年11月23日23:59 特惠结束
杏子奶皮酥，是小编最爱的一款。
内馅配料用的杏干、杏酱，均为当季新鲜杏子制作而成。库车小白杏、伊犁红杏……轮番上阵，确保奶皮酥杏子馅料的新鲜。
难怪做出来的杏子奶皮酥这么好吃！
奶香浓郁的外层饼皮，包裹着内里厚实的杏子酱夹心，甚至还能嚼到杏干肉。
这一口奶皮酥，仿佛在吃鲜嫩多汁的小甜杏，实在令人惊喜！
葡萄奶皮酥
葡萄奶皮酥，内馅加入自然晾晒、风干而成的无核白葡萄干。
配上特别调制的冬瓜蓉，十分清新爽口。
咬开酥香的外皮，瞧这葡萄干果粒饱满，色泽诱人。
爱吃新疆葡萄干的朋友，一定要尝尝这款奶皮酥！
玫瑰核桃奶皮酥
玫瑰核桃奶皮酥，选用来自和田墨玉县的核桃，搭配新疆重瓣红玫瑰，制成内馅。
和田墨玉县的核桃，具有壳薄、果大、含油量高等特点，是上等的糕点配料。
新疆重瓣玫瑰，则富含维生素E、柠檬酸等，营养且美味。
满满的核桃果仁夹心，坚果酥脆，玫瑰花酱芳香甜蜜。
果仁香、花香、奶香，内馅的香和外皮的酥融为一体，尝一口便让人无法拒绝~
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