来源：中国酒业协会
英国伦敦时间9月29日上午，由中国酒业协会主办，贵州茅台、帝亚吉欧集团和保乐力加集团联合发起的“传承创新，可续发展，共赴美好”全球烈酒T3对话在伦敦举行。
茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军围绕“传承创新，可续发展，共赴美好”的主题发表主旨演讲，提出当前世界酒行业发展需要关注五个趋势：
一是人口。世界人口出生率持续下降，老龄化程度逐渐加深；人口分布不均，发达国家人口密度低，发展中国家人口密高。
二是气候。全球气候变暖，生态环境面临挑战，酿造环境的变化，会影响酒的生产酿造。
三是健康。人们越来越关注人类长寿问题，越来越追求健康饮酒的生活习惯。
四是文化。人们喝酒也是“喝文化”，文明的交流互鉴、文化的融合创新，已成为行业发展的趋势。
五是品质。新消费升级成为行业主流形势，人们越来越关注产品质量，追求追品质化消费。
如何应对五大趋势，实现可持续发展，创造美好价值？丁雄军给出茅台的答案是一个字：“美”。
他在演讲中提出，“美”是一个汉字，这个字在中文里有很丰富的内涵，但在英文、法文中还没有找到意思完全一致的单词。“美”的汉语拼音是“Mei”，它不仅是具象的“beauty”,给人物质感官满足，也是抽象的“aestheic”，给人精神情绪愉悦。无论是企业，还是顾客，都可以追求“美”、创造“美”。
“美可从历史文化中探源溯本。”丁雄军介绍了茅台所在的赤水河谷地带古时被称为“濮地”，并从“濮”字四个组成部分里探寻茅台的“美”：最左侧是“三点水”偏旁，代表流淌千年的赤水河，沿河形成的“山、水、林、土、河、微”生命共同体，是茅台酒赖以生存和发展的独特生态环境。中间是一个“人”字，代表一代代茅台工匠酿造出了神奇美妙的美酒。右上方是一个“业”字，代表专业和精业，是茅台人创造和传承了独特的制曲、制酒、勾兑、贮存的传统工艺。右下方是一个“美”字，代表茅台以美学为企业哲学，坚持以美为向，致力于酿造美酒满足人们对美好生活的向往和追求，茅台的价值观，也正是“追求美”，looking forward to Mei。
丁雄军提出，美要从价值创造中把握要义，并阐释酒行业的“生意”，就是要酿造美好生活，在传承、创新、ESG和弘扬就文化中创造美好价值。
据介绍，茅台坚持科学传承美，坚守传统酿造技艺，加强酒文化发掘和保护，推动酒文化与民族文化、地域文化相融，丰富酒的非物质文化内涵，传承弘扬人类非物质文化遗产。坚持科技创新美，推动绿色化、数字化、科学化发展，加强产业产品创新，开辟新领域新赛道，以美的产品和美的服务，为消费者创造物质的、精神的美好愉悦，满足人们对美好生活的向往和期待。
“茅台坚持ESG可持续发展理念，保护改善自然生态环境，积极履行社会责任。”丁雄军说，茅台大力倡导理性饮酒、健康饮酒，尊重酒文化多样性，以平等、互鉴、对话、包容的态度加强文化交流，善于发现各国酒文化的时代价值，积极转化运用，推动各国酒文化在现代化进程中实现创造性转化、创新性发展。
对话中，丁雄军提出3点具体倡议：一是建立“T3”举办机制。希望建立轮流举办机制，持续办好“T3”对话，茅台也将随时做好承办准备。二是建立对话交流机制。希望建立稳固持久的“三边机制”和“双边机制”，既要加强三家企业对话交流，也要增进相互之间交流互访，积极在投资、贸易、技术、产区、文化等方面探索合作契机。
同时，茅台邀请帝亚吉欧、保乐力加参加中国贵州每年一届的酒博会。
自9月19日开启茅台偕美世界行以来，茅台在拜访帝亚吉欧和保乐力加时表示愿意加入国际责任饮酒联盟（简称“IARD”）。
此次对话中，丁雄军提出，茅台希望酒企共同倡导“喝好酒、健康饮酒、理性饮酒”理念，愿意加入国际责任饮酒联盟，也将支持并参加中国酒业协会发起的“理性饮酒宣传周”活动。
责编 / 舒黄
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