来源：中国酒业协会
2023年8月10日，由中国酒业协会主办，江苏张家港酿酒有限公司承办的“2023中国黄酒T7峰会”在张家港顺利召开。会稽山绍兴酒股份有限公司党委书记、副董事长傅祖康参加会议并对黄酒未来发展笃定信心。
傅祖康表示，作为世界上最古老的酒类之一，源于中国且唯中国有之的黄酒，承载着厚重中华文明与情感，在世界各地尤其是对日本、东南亚等地区影响深远。然而，当下黄酒发展式微也是不争的一个事实。
反观一样是中国特有的白酒，根据中国酒业协会发布行业统计数据来看，2022规上白酒企业累计销售达到6626亿元，遥遥领先于全球威士忌5600亿元的销售规模，同样从古老的时代走来，却能长盛于世界，为什么？我相信这与它顺应市场变化而不断创新是分不开的，无论是跨界合作、饮用方式改进等等，都是值得我们深刻学习的。
“悲观者永远正确，乐观者永远前行。”所谓“乐观者”，不仅需要我们这些从业者的心态乐观，公司自身经营情况也要足够乐观，试想无论是关于“微醺”、“慢生活”还是“雅宴”，黄酒都能完美契合时下主流的饮用诉求，这本身也是黄酒的天然优势。
面对当下瞬息万变的市场环境，我们第一要坚持“微醺、慢生活、雅宴”的战略不动摇，这是黄酒与生俱来的基因，也是黄酒独有的辨识度，这也是我们的根本希望所在。其次，重点组织建设技术人员的配置与品牌企业文化齐头并进，让传统酿酒与现代文化相结合。就拿我们会稽山来说，这几年发展探索当中虽然也走过几次弯路，有过几次组织变革，始终坚持长期主义，谋定正确的战略方向，保持自己的节奏，一步一个脚印，最终实现企业高质量稳定发展。
责编 / 王小异
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