原标题：“网红燕窝”小仙炖的食品安全之殇：生产资质存疑，卫生状况堪忧
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 杨仕省 见习记者 罗金惠 深圳报道
“吃完的空瓶不要扔，和我一起参加小仙炖鲜炖燕窝的空瓶回收活动，还会收到由我参与设计的意外惊喜哦。”这是小仙炖明星投资人章子怡微博中的一条文案。除章子怡外，小仙炖的另一明星投资人陈数也通过空瓶回收活动方式向观众“种草”了小仙炖，在众多明星姐姐们的种草下，粉丝们纷纷加入其中，完成了一次大规模的带货活动。
伴随着众多明星大咖们的推荐，这个于2014年才成立，被章子怡、陈数、周鸿伟等众多明星大咖投资的燕窝品牌一跃成为网红产品，被推上了风口浪尖。
然而，在另一群消费者眼里，成立短短几年的小仙炖，价格远超一些老品牌且质量存在争议，消费者甚至晒出“蛆虫事件”、“玻璃事件”。尤其在今年6月被爆出涉嫌无证生产、虚假宣传之后，其行业地位令人生疑。
小仙炖到底是一家怎样的公司？成立之初产品由谁生产？食品安全是否有所保证？背后的故事颇耐人寻味。
“网红燕窝”小仙炖产自谁手？
45g燕窝套餐699元7瓶，70g燕窝套餐1996元12瓶，100g燕窝套餐3196元12瓶……打开小仙炖天猫旗舰店，其热推的小仙炖鲜炖燕窝的价格定位，令不少消费者“印象深刻”。
“自从大明星代言了小仙炖燕窝，价格是真的越来越贵。”燕窝爱好者小锦这样评价。除了价格遭受诟病，小仙炖的食品安全问题也随之而来。
今年6月，佳明佳（北京）绿色食品科技股份有限公司（下称“佳明佳”）在其微信公众号中发表声明称小仙炖电子商务有限公司（下称“小仙炖”）长期冒用佳明佳生产资质。并指出小仙炖工厂的网页配图是一张经过PS处理的照片，该照片在佳明佳厂房上安上了“小仙炖”三个字。
佳明佳在声明中称，公司持有食品生产许可证，曾以生产环卫餐为主要业务。因环卫餐项目停滞，佳明佳自2016年起停业至今。小仙炖却公然使用佳明佳名称及食品生产许可证信息，以“委托声明人加工”的名义生产销售小仙炖品牌鲜炖燕窝。
然而，小仙炖却在其官方声明中表示，“小仙炖”与佳明佳公司存在委托生产加工合作关系。签署了正式委托生产加工合同，合同期限为2016年12月1日-2019年11月30日。对此，佳明佳在其补充说明中直指小仙炖未正面回应小仙炖产品的实际生产方，同时表示，“希望小仙炖公司和榕树堂公司出示委托加工合同并出示委托加工费用以证清白。”
关于2016-2019年间小仙炖鲜炖燕窝究竟产自谁手一问，小仙炖方面再无正面回应。目前佳明佳已提起诉讼，在中国庭审公开网庭审视频中，其代理人要求小仙炖赔偿损失3000万人民币。
关于诉讼请求合理性问题，北京易和展达律师事务所刘律师在接受《华夏时报》记者采访时表示：“根据我国《反不正当竞争法》，在商誉损失可以计算的情况下，赔偿范围包括商誉权人在商誉侵权期间遭受的产品销量下降、退货等实际损失，以及为调查商誉损害所支出的合理费用和为恢复商誉而付出的必要费用：在商誉损失难以计算的情况下，应当以侵权行为人侵权期间获得的利润为赔偿范围。”
刘律师认为，根据我国相关法律规定，若小仙炖在无生产许可证、食品流通证等资质情况下违规生产燕窝，应该承担相关法律责任。同时，消费者可以向食品监督局举报，也可以因产品质量问题向法院起诉，还可以向公安举报小仙炖生产销售伪劣产品。
就双方产生纠纷的具体原因、案件进程，《华夏时报》记者分别发函采访了小仙炖及佳明佳，但截至发稿，双方并未给予回复。
小仙炖食品安全究竟如何？
涉嫌无证生产一案尚未水落石出，但小仙炖的营销步伐却在大步前进。
有业内人士分析，小仙炖营销有自己的一套逻辑。在品牌营销方面，从小仙炖的公开资料就可窥其特色，就是通过明星投资人加持、“高端”的产品定位为其高价背书，并形成知名度。在大力度的宣传下，小仙炖的知名度提升显著，品牌最终得以“定调”。
今年618过后，小仙炖开始在各大平台大力宣传“连续三年全国销量第一 ”。其创始人林小仙也在直播中称小仙炖销售数据相比 2019 年同期增长了1.5倍。但在涉嫌无证生产、虚假宣传的阴影下，小仙炖食品安全究竟如何？
今年7月，《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价，将自行购买的8款电商平台上热销的鲜炖燕窝产品向第三方权威检测机构送检，在《消费者报道》送检结果中，小仙炖鲜炖燕窝菌落总数达到15万CFU/g，远远超过了《食品安全国家标准燕窝及其制品（征求意见稿）》规定的≤1万CFU/g的限值，值得一提的是小仙炖菌落总数比自身企业执行标准《Q/CYXXD 0001-2020 鲜炖燕窝》的规定（≤10万CFU/g）还高出5万CFU/g，卫生状况欠佳。
从小仙炖天猫旗舰店来看，关于燕窝口感差、燕窝稀的投诉比比皆是，其中有一位用户表示，购买了1个月的量，前三周喝并没有什么异味，但是后面一周的量中有2瓶有蟑螂爬过的怪味，后来收到赠送一周的量，打开后也是这样的怪味，让客户直觉恶心。此外，还包括对小仙炖的燕窝质疑，有消费者表示，“虽然打着燕窝的旗号，但感觉基本没有燕窝，不建议其他用户购买”。
中国食品产业评论员朱丹蓬告诉本报记者：“随着颜值管理、体重管理以及健康管理被国人纳入整个日常管理体系之后，整个大健康领域已经成为企业进入市场的一个最低门槛，从这一点来看，未来整个食品安全会成为所有消费者关注的一个焦点。”
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
责任编辑：戚琦琦
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