市场开发空间巨大 农产品深加工让企业“双赢”

　　记者 段朝华

　　“发展农产品深加工，让企业不仅赢得了骄人的经济效益，也赢得了良好的社会效益。”白象食品集团董事长姚中良向记者介绍，在企业成立之初，就把“食泽民众、业润社会”明确定为企业的经营理念。几年来，白象集团充分利用河南粮食大省的资源优势，紧紧围绕“粮”做文章，以食品生产为主导产业，大量转化粮食，发展粮食深加工。

　　白象集团作为河南粮食加工行业的龙头企业，被河南省政府确立为重点扶持的小麦加工转化企业。仅在近三年的时间里，白象集团就消化面粉60多万吨，加工小麦90万吨，河南省有近300万农民的余粮在白象集团得到了消化。白象集团还积极发展定单农业，切实解决农民“卖粮难”的问题，粮食转化，惠及了河南、山东和吉林的25万农户。有效地增加了农民的收入，大大提高了农民种粮的积极性，同时，也为政府减轻了储粮的财政负担。近年来，白象集团还加工销售调料近8万吨，消化了数万吨的辣椒、蒜苗、蔬菜等农业经济作物，增加了农产品的附加价值，提高了菜农的收入。白象集团所致力于的这些工作，为河南省实现由粮食资源大省向粮食经济强省、变资源优势为商品优势的转变起到了积极的带头和推动作用。

　　姚中良告诉记者，我国粮食年产量已达5亿吨左右，而目前加工成工业食品的粮食只有4000万吨，仅占粮食总产量的8%。在发达国家居民的餐桌上，70%以上的食品是经过多层次加工的食品。以粮食为主的食品加工产业创造效益的潜力十分可观。仅仅是方便面市场就大有潜力可挖，我国方便面市场目前人均销售11包，与20多包的合理消费水平还有差距，至少还有翻倍的市场开发空间。