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在许天智看来，我国食品工业的对接需求一直是产业发展痛点所在，如何找到下游销售渠道、让区域特色产品走向全国市场，融入国内大循环，是中国食品产业进一步发展的关键环节。 “从B端角度来看，选品是非常重要的把关环节。但随之而来的问题是，大部分餐饮企业的主厨团队很难有时间前往全国各地源头挑选食材。”许天智表示，选品平台的出现有助于打通B端需求与货源地间的物理区隔，极大丰富产品结构的调整范围。（21财经）