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近日，海底捞国际控股有限公司发布公告称，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。据悉，海底捞并非探索加盟赛道的“孤例”，另有报道称，伴随消费需求回暖，餐饮消费将持续复苏。爱企查数据显示，我国现存餐饮相关企业约1602万家，其中注册于2023年的餐饮相关企业达404.36万家。从地域分布来看，广东省以157.07万家相关企业的数量位居第一；山东、江苏分别以123.09万家、101.98万家位居二、三位。