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康师傅面饼水分含量超标 日清方便面酸价超标
晨报讯（记者 杜娟）针对近日一些媒体报道康师傅、统一、日清等方便面企业被重庆工商局曝光不合格后，针对此事，康师傅和日清作出说明：公司已将销售的该批次产品主动召回。
据重庆媒体报道，重庆工商局表示，该次抽检涉及四川、广东、北京、山东、浙江、上海、重庆等9个省市的29个厂家，经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，被检不合格的产品有6个，包括“日清”牌点心杯鲜虾仁面、“统一”来一桶红椒牛肉面、“康师傅”红油燃面干拌面等。其中，康师傅面饼水分含量超标，日清方便面酸价超标。酸价超标的食品有酸涩味和哈喇味，说明食品已开始变质。
康师傅发来的书面说明表示，此次抽检不合格项目为面饼水分含量超标（国家标准规定面饼水分应为8%，此次检测结果为10%），其他指标均合格。公司在得知这一结果后，立即对同批次的留样进行了检测，结果未发现不合格产品。康师傅相关负责人表示，公司推测，少数在重庆抽检的红油燃面之所以水分略有超标，主要原因是重庆今年夏季天气异常炎热潮湿，因运输、存储问题导致个别产品外包装轻微破损吸潮而发生水分超标现象。事件发生后，重庆康师傅全资子公司顶益立即主动召回仍在销售的所有该批次产品共75箱。同时康师傅也对其他地区同类产品进行了自检，并未发现有问题产品。
上海日清食品公司也表示，在接到工商部门的通知后，公司已对相关批次的产品做了下架处理。同时日清方面表示，一个月前，公司曾把同样的产品送到上海卫生局进行检测，而结果是合格的。日清也表示，酸价超标，最主要的原因是长途运输造成的，日清食品公司今后将加大投入，改进相关运输和储备条件。
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