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美国消费者联盟（ConsumersUnion）日前发布新闻公报，要求美国农业部公布正在销售被污染肉类和家禽的零售商的名单，以便消费者可以保护自己。
消费者联盟希望美国农业部能够执行一个提议：让消费者知道哪里正在零售层次上销售被污染的肉类和家禽。
据介绍，美国农业部食品和安全检查服务中心曾经提出过建议，拟向公众公布可能与日常生活有关的肉类和家禽被召回的信息，这将提醒消费者哪家杂货店、餐馆或其他零售渠道正在销售被污染的肉类和家禽。食品和安全检查服务中心早些时候向白宫管理和预算办公室递交了该建议，要求让公众评论这一建议的具体实施办法。然而，这个建议不知何故于4月29日被取消了。
消费者联盟一个网站的主管雷杰·詹姆斯说：“他们在这件事上只是开了个头，而我们要敦促他们贯彻到底。现状是无法接受的和危险的，因为大多数由于污染而被政府召回的肉类和家禽实际上正在被销售和食用。”
詹姆斯说，考虑到美国农业部目前对被污染的肉类没有强制召回的权力，规则是特别重要的。目前，公众的健康正受到没有被公布出来的生产者和加工者的威胁，如果他们的肉类受到了诸如大肠杆菌和疯牛病的污染的话。
作为负责保护食品供应安全的美国农业部使问题变得更糟了，因为它与12个州签订了协议：对销售被召回肉类的零售商的名字保密。
这一政策已经产生了严重的后果，2003年12月，一头感染了疯牛病的母牛在华盛顿州被发现，被感染的牛肉进入了食品供应链，与37000磅来自其他母牛的肉混合在一起了，这些牛肉在包括加利福尼亚在内的西部6个州销售。由于加利福尼亚州是与美国农业部签署了保密协议的12个州之一，所以官员们获得了正在销售被召回肉类的零售商的名单。但由于政策不允许加利福尼亚州当地的卫生官员让公众知道零售商的名字，这样消费者就被蒙在鼓里，不能通过不购买和食用受污染的肉类来保护自己。
作者：佚名
（来源：本站原创）
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