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新闻提示：
“几分钱一斤的滑石粉掺入面粉”，“大量添加增白剂”。本报上周《劣质面粉沈城露头》报道见报后，在沈城市民中引起强烈反响。日前有市民举报，这种劣质面粉已流入沈城多个早市，给市民健康带来巨大隐患。
根据读者举报，记者昨日来到伪劣面粉出现比较集中的皇姑区漓江市场进行明察暗访。在赵先生的带领下，记者走访了几家经营面粉的面食店。热气腾腾雪白的馒头、花卷，很容易引起食欲。“这馒头好白啊，你们这用的是哪产的面粉啊？”一位中年妇人上前打听。摊主自卖自夸地说：“我们用的都是山东的面粉，厂家亲自给送货。这面筋好。”赵先生告诉记者，他买过这样的面粉，这面粉有问题，“看那馒头白得都发青了，面里一定加了东西，吃起来没有面的味道，有的面粉还会出现怪味！”接着，记者又来到另一家卖面粉和卖面食的粮油店，询问摊主，“您的面粉都是产自哪啊？”摊主说，“河南。”“怎么不用本地产的品牌面粉啊？”“没有人会用的，那样成本太高，每袋面粉相差10多块钱，我们合不上的。”
好面粉和劣质面粉价格差距为何这么大？记者了解到，优质面粉小麦原料好、生产工艺先进、检化验设施完善。而劣质面粉缺少这几种要素，实际成本低得可怜。
记者从沈阳市质量技术监督局了解到，一些商贩把几分钱一斤的滑石粉掺入面粉，以增加重量。这种面粉吃后易引起肠胃系统病变。而在劣质面粉中添加增白剂的现象也是比较普遍的。增白剂超量食用会引起记忆力下降、神经衰弱，甚至引起血小板和白细胞减少。
记者随机采访了几名正在购买面粉的市民，询问其对面粉优劣的看法。很多市民认为，面粉当然是越白越好，说明磨得精细，质量也就越好。为了验证市民的说法，记者采访了沈阳东大面粉有限公司负责质量监督的工作人员。他告诉记者：“白面粉并不等于好面粉。一些小厂为了迎合消费者的嗜好，在面粉中掺入对人体有害的添加剂，使面粉呈苍白色。一些对人体有害的添加剂还会使面粉散发出化学气味。优质的面粉应该是略带淡黄色，做出来的面食有面粉香味。”
时代商报记者刘权
消费者在消费过程中如发现劣质面粉，可给本报拨打热线电话：88860761。
一经查实将给予奖励。
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