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本报讯 今年以来，山东省泰安市质量技监部门围绕食品质量安全，积极做好食品标准化工作，收到了很好的成效。
一是健全食品安全标准体系。结合当地实际，泰安市质量技监局制定出台了《无公害泰山赤灵芝栽培技术规程》等一系列当地特色食品的质量标准和加工技术规范，并组织当地企业按标准进行生产，使泰山赤灵芝等特色产品的产量、质量都有了明显提高，6个产品相继
通过国家无公害农产品认定，产品进入国内多个省市，并成功打进香港市场。他们还通过对泰山茶、宁阳蜜枣、东平淀粉制品等一系列特色产品制定实施相关加工规程，使标准化水平相对偏低、但量大面广的这些产品的生产企业在加工过程中有标可依，提高了食品质量安全程度。
二是加强食品标准备案工作。近期，泰安市局集中人员和时间，组织对全市2002年来备案的所有320项食品标准逐一进行了审查，对发现问题的备案标准责令企业进行修订，并重新办理备案。同时对已超出有效期的标准限期申请复审。对逾期未申请修订和复审的360项食品标准公告撤销备案。同时，他们成立了食品标准化技术委员会，建立了食品标准化专家库，对申请备案的食品标准，一律组织进行技术审查，严禁标准化行政管理人员代替技术人员对食品标准技术内容自行审查。特别是加强了对食品添加剂、营养强化剂、有害物质限量等国家强制性标准的符合性审查，对不符合上述要求的企业标准，均责令企业重新制定和办理备案。
三是加强监督和服务，确保企业按标准组织生产。他们积极探索建立食品标准化监管的长效机制，结合区域监管和食品专项治理整顿，加大了对食品生产加工企业违反强制性标准和无标生产等行为的监督检查力度，切实实现监管关口前移，从源头上严把质量关。同时结合标准登记等工作，积极为企业提供相关标准信息，教育引导食品生产加工企业自觉执行强制性国家、行业和地方标准，督促指导企业按标准要求改进生产加工条件和提高检测能力。
今年以来，该局为600多家企业提供国内外各类食品标准2000余项，为企业上门送标准300余次，为食品企业按标准组织生产检验打下了良好的基础。
作者：朱晓东 周 俊
（来源：本站原创）
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