|
“一天一杯辉山奶，一生一世不缺钙”。
提起笔来，不由自主的就写出了这句辉山的广告语。如今这句广告词，在整个东三省早已是家喻户晓，连几岁的孩子都能朗朗上口啦！
我在辉山开始工作的第一天，是从一个普通的收奶员开始的，每天早晨5点我都会赶到
单位，和工人们开始了一天的忙碌。
按照生产要求，每个奶户送来的牛奶，我都要取样，验碱、做酒精实验，还要将不同的样品，逐批次的送到化验室，检验脂肪、蛋白质、掺杂识假等指标。
一天要往返跑上几十次，不论刮风下雨，不论冬天路滑或夏天暑热。而有时，我还要面对霸道的奶户，这些奶户不知道在哪里找到配方，为达到各种目的，在牛奶中加水、米汤、淀粉，甚至将牛尿都加入到奶中。
有一次，一个奶户送来一吨左右原料奶，由于天气热，送来时奶中的酒精比已成阳性，我当即向主任报告了情况，表示这批原料奶不能收购。奶户见我年轻，对我粗言粗语，非要将这一吨奶掺到好奶中，不然要给我好看，但我还是坚决地把这一吨多的原料奶给废掉了。做收奶员的这段日子，不仅让我的人生第一次尝到了劳作艰辛，也养成了我脚踏实地、实事求是的工作态度和做人的原则。
一年后，我被公司调到技术开发部。当时的辉山，技术上最大的硬伤是产品线单一，仅有巴氏奶、普通罐装酸奶、活性乳等几个品种，导致企业在市场上缺乏竞争力。为此，公司先后改造了法国百利包无菌灌装机、引进了瑞典利乐公司利乐枕、利乐砖无菌灌装设备。
为配合市场经营的整个战略部署，我们技术部的同志进行了大量的市场调研，在论证基础上，先后成功的开发出了核桃、巧克力、咖啡、椰子、花生5种口味的百利包纯牛奶、AD奶、利乐枕纯牛奶、高钙奶、系列花色奶、系列利乐砖学生奶等众多优秀的新产品。
在试生产核桃奶初期，由于供货商对公司的不了解，给我们提供生产使用的，不是大包装的核桃粉，只能使用市售包装，配料时，工人们光是划包装一次就划几百包，增加了我们的工作量。
然而，功夫不负有心人，经过我们大家共同的努力，这项填补了国内同类产品空白的利乐枕系列花色奶，从正式推向沈阳市场而一炮走红后，至今的销量仍在稳步增长。这是我参加工作后，第一次体会到自我价值实现的满足，也品尝到了成功的甘甜和喜悦。
2002年，辉山顺利与美国隆迪公司合作，成立中美合资沈阳乳业有限责任公司，合资后美方不仅为辉山注入了雄厚的资金，也带来了国际标准的管理理念和敬业精神。
首先，公司做出一个重大决定，把质量管理部同技术开发部合并，成立质量技术部，将产品质量和技术开发统一管理、精益求精，第一个目标，就是提高产品质量，必须使辉山的奶耗由7%下降到3%，面对这样的挑战，上至公司老总、下至技术员工，开始了对整个生产工艺所有细节的重新了解和深入考量。作为技术开发部的我更是当仁不让，对自身提出了更加苛刻的要求，连续数个星期进驻车间考核每一条生产线，详细记录所有生产环节中的每一个数据，为各个车间奶耗标准的制定进行了精确的计算。最终，我圆满的完成了指定计划，赢得美方同行的高度赞赏和敬意。
而通过这次减耗行动，辉山不仅提高了员工的质量意识、工作效率，企业荣誉感和凝聚力也大大增强，同时，每年节省数百万元的资金用于扩大再生产。
合资之初，由于企业做大，招聘的很多新员工对车间情况不了解，质量意识不强，在百利包妙酸乳刚上市时，一次配料过程中配料员发现蛋白指标比标准要求低0.05%，在没有上报情况下擅自将原料奶补到配料中，造成十吨产品全部蛋白变性，只能倒掉。严重的质量事故频繁发生，给企业造成重大损失。为此，我们马上召开质量碰头会，同时决定给新员工进行技术培训，从而提高他们的质量意识和责任感，鼓励他们多学多问，尽快掌握车间工艺知识。现在对于公司新招聘的员工我们都要坚持质量技术培训，合格后方可上岗。
2005年，我再次投入到了紧张的研发工作之中，终于和同事们一道率先在全国市场推出了木瓜+杏、芒果+西番莲、山竹+杨桃、红毛丹+火龙果、石榴+火龙果五种复合口味的热带风情乳饮料系列产品。
6年过去了，经过我们全体辉山人的共同努力，辉山牛奶已经发展到日销量400吨、利润6000万的巨型乳业集团，稳稳的坐在东三省液态奶第一品牌的金交椅上。
我想，我最应该用我们辉山今天的广告语来作结束句：那就是“新鲜活力，源自辉山”。我怀念过去的辉山，热爱今天的辉山，更要祝福明天的辉山，祝福一个个注定要到来的———阳光灿烂的日子。（来源：本站原创）
| 
