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去餐馆吃饭，您不慎在亮如明镜的地板上跌了一跤，有人赔钱；您用餐后发现是食物中毒，有人赔钱；您停在外面的汽车被广告牌砸坏，餐厅也有人赔钱……为什么？有保险了呗。
2005年2月25日，由华安保险公司专为全国四百万餐饮业主度身定做的“餐饮业综合保险”京城现身。据说，全国已有近200位餐饮业主正式向华安购买了该险种，在北京，王府
井东来顺、前门全聚德、北京名家锡盟和滇峰楼等四家饭庄在北京香格里拉与华安保险公司签下了首批餐厅责任险保单。餐饮业综合保险这个险种在全国推出尚属首次。
据介绍，餐饮业综合险包括餐饮场所责任保险、财产损失保险、营业中断损失保险、雇主责任保险、现金保险、餐饮场所停车场责任保险6个险种，涵盖公众责任、财产损失、营业中断、现金盗抢、停车场责任以及雇员的人身意外等多种保障内容。其中，财产损失险是为餐饮业经营者设立而与消费者无关，与消费者息息相关的一个险种是“食客安心保险”，具体讲，投保“食客安心保险”后，餐饮场所如果出现火灾、爆炸；食物中毒（包括他人投毒）；摔伤、烫伤、砸伤、撞伤；电梯、升降机在正常使用过程中发生意外事故；广告牌、霓虹灯、装饰物发生意外事故等，损失都将转嫁到保险公司头上。
据了解，我国现有餐饮业网点400多万个，其中个体私营企业占9成以上，餐饮业营业2005年预计突破7000亿元。同时，随着近年来餐饮业高速发展，餐饮场所发生大大小小的风险事故屡见不鲜。以北京市为例，去年1-5月北京市共发生火灾事故2576起，其中由餐饮业油烟道引致的火灾就有80多起。
不过，有人担心，认为由于该产品保障范围较广，其中一些风险因素取决于人的道德意识，保险公司在经营上将承担一定的道德风险，叫好是否叫座有待市场的考验。在记者的采访过程中，东来顺的一位负责人表示了类似的担忧。当问及是不是顾客以后就可以放心大胆地享用美餐时，她思索许久说：“顾客当然可以吃得更安心一些，不过假如出了问题需要赔偿时，我们的核查是很严格的，顾客需要提供真实和较详细的情况，调查属实后才可获得赔偿。我们不排除某些别有用心的人来钻空子。”商家表示，“假如顾客真的出了什么问题，我们也会尽最大力量来维护顾客的利益。顾客完全可以安心，因为我们已经成立了一个三人小组，专门负责与保险公司进行联系，这样当然也就省去了顾客的不少麻烦。”
在东来顺关于保险措施的综合介绍被放置在每张桌子上，顾客也似乎很感兴趣，许多人在细细观看。接受采访的几位顾客都表示，餐馆做出这种举动就已经让大家有放心的感觉了，只是不知道赔偿过程是否麻烦。也有很多顾客担心，商家总不会有亏吃，会不会因为推出餐饮保险而提高饭菜价格，对此负责人称没有这个可能。“我们的餐馆价格都是统一的，不会随随便便就改动，我们这样做完全是从长远考虑。”
餐饮险是个新东西，能走成什么样还不好说，但愿能有保险公司、商家、消费者三赢的前程。（编辑：王海蕴）
作者：北京青年报魏洪磊
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