正商顾问文章：观“非典”时刻的食街营销

　　正商顾问柳瑛

　　其实在你最困难的时刻，留下来何尝不是最忠诚客户？如何对待他们，应该好好考虑——你很容易抛弃他们，也不难赢得他们。

　　北京一度高达三位的新发病历数，让心烦意乱和惶恐的蔓延远胜“非典”。然而，在 这样的特殊时刻，商家的策略禀性，倒也见得格外清楚。在此，愿意将一段亲身经历与大家道来。

　　4月最后一个周末，由于紧要工作来到单位。中午到对面美食街觅顿午饭。十来个摊点的身着白衣的卖饭姑娘小伙都干站着，几十张绛红色厚木板边，寥寥只坐着四五位。与往日喧哗鼎沸相比，更显萧条。

　　先来到饺子摊前，向姑娘要了10个大水饺。“10个不卖，4个一两，要么8个，要么12。”姑娘斩钉截铁。

　　“一两两块五，你按个数算，六块二毛五。”

　　“分钱取整。得收六块三。”

　　低头一看兜里只有6块钱零钱，“就算优惠我半个饺子，6块行吗？”我笑道。

　　“还优惠呢，自己都亏本。”

　　想来想去，还是作罢。转战另一个“铁板烧”的摊子。候着的是个带口罩的伙计。

　　“沙锅8块？”

　　“也可以给您做小份，送饭送鸡蛋。”

　　一看价钱正好6块，就要了。不一会，盘子端到面前——鸡蛋煎了两个。“买一送一呀？”我用筷子一指煎蛋。“不怕赔？”

　　“又不差在一个鸡蛋。您吃好，今后多光临。”伙计道。

　　一处犹如累赘，一处待如上宾。饺子鸡蛋，立刻在心中起了化学反应。学了半天书本的营销之道，今天让食街伙计的几句话现实实践了一把。

　　仔细想来，其实在你最困难的时刻，留下来何尝不是最忠诚客户？如何对待他们，商家应该好好考虑——你很容易抛弃他们，也不难赢得他们。

　　联想到股市，一位基金管理公司总经理曾经说过：股市下跌、净值缩水时，我真怕投资人打来电话。然而，基金公司痛苦，亏了钱的投资人何尝不是更痛苦？基金公司脆弱，投资人何尝不是更脆弱？能够还留下来，基金公司不该好好谢谢他们的信任吗？

　　台湾一位基金人提到营销策略时曾说，和其他很多公司不同，他们不仅在市场好的时候给投资人打电话，还会在市场不好的时候去电话。也许，超过对手的方法，就这么简单。希望内地的基金人，也都学会此道。

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