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郦晓工作室
每个人都在说，一支啤酒的价格已经低于一瓶纯净水。这就是整个事件的基础。
啤酒和奶制品不同，我国的人均啤酒消费已经接近于世界平均水平，某些地区，例如浙江省，十年前已经达到世界平均水平。我不认为整体就一定要达到世界平均水平，毕竟存
在消费差异、消费偏好。需求量不会有很大的增长潜力，即便价格进一步下降也是如此。最近几年的增长已经明显放缓，低于同期GDP的增长。
现在的问题在于整个产业还是过于离散，同时存在太多的小型竞争者。同质产品的竞争，导致价格不可避免的下跌。集约化只是一个时间过程。最终各大啤酒集团之间，会实现默契。低端产品的价格会有所上浮。竞争将会集中在高端产品，而且价格不再是一个主要命题。
对消费者也不是一个坏消息，首先正如前面提到的，啤酒的价格非常便宜。其次，更多赢利也使企业有研发推广新品的能力，从而使消费者有更丰富的选择。实际上，啤酒类产品总得来说还是比较单一，当然近期开始有了很积极的变化。有一家小型啤酒厂，几年前推出一个适宜冬季饮用的啤酒产品，里面有类似大枣之类的添加物，应该说是有市场潜力的。每个人都希望与女友共餐时，看见她微红的脸。不过这家企业终究是缺乏推广的资金。
价格可能会上涨，这是投资者评估投资标的，一个潜在的重要变量。每支啤酒的价格上涨一毛或者两毛钱，对消费的影响非常小，不会使销售量明显下降，但是对企业损益表的影响会很大。当然提价过多肯定是有问题，啤酒产业的壁垒终究不会很高，高价格会吸引新的竞争者介入。这里最终能够取得一种平衡，股东和消费者都能接受。
相反，如果不能有效的提高价格。啤酒类上市公司的吸引力可能就相对有限。既然这是一个增长缓慢的市场，大企业扩张也可以理解为，不过是一种消极投资的行为。虽然规模扩张在成本上，还是或多或少有一些好处。
啤酒一个很大的问题是，消费场合过于严肃。必须是在家中，或者餐馆、酒吧。其实啤酒只是一种饮料。在小时候，我喜欢做一种饮料。一些啤酒兑水，然后加入少许沙糖，再加入冰块，就完成了。我想许多场合都适于销售这一产品，车站、码头、电影院。这些环境的消费，通常价格敏感性不高，纯净水就得益于这一消费环境。
关键在于啤酒类企业要能激发一种中端需求。价格敏感性较弱，但是消费量又要很大。在酒店一瓶精装啤酒似乎是可以卖得很贵，但终究是卖不了很多，并且终究还是相对便宜的，这并不能生硬引用白酒销售的思维。啤酒类企业需要突破思维局限，为投资者创造更多赢利。
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