从祖孙三代过春节看经济形态的变迁

　  背景资料：从小时候妈妈亲手包饺子、缝新衣，到近年盛行的饭店预订年夜饭，再到如今的春节港澳游、出国游，中国家庭过春节的方式每年都在发生着变化。从中，我们发现了经济价值的递增……

　　□ 本刊记者 郑雪芹

　　上个世纪80年代，我刚上小学，妈妈每年过春节除了亲手包一顿香喷喷的肉馅饺子外，还要扯几块花布，为我们三个孩子每人缝制一件新衣服作为新年礼物，虽然按照当时的物价只花几块钱，但对于一年到头穿不上新衣服的孩子们，却是最受欢迎的礼物了，记得当时吃饺子和穿新衣是过年最盼望的事；

　　到了90年代末，我们姐弟都先后在北京工作了，过春节的时候再也不期盼妈妈做的新衣服了，而是把父母接到身边，在北京有名的“全聚德”预订了一桌888元标准的年夜饭，好丰盛啊，一家五口人品着美味佳肴高高兴兴地度过了一个轻松的春节，再也不用为准备一顿年夜饭浪费好几天的时间和精力了；

　　时光过得真快，转眼已是2006年的春节了，我们的孩子也上幼儿园了，我们姐弟商定，带上日渐年迈的父母带上孩子们，跟着旅游团参加了港澳三日游，我们一家子都是第一次去南方，新鲜感受了与北方不同的气候、建筑物、动植物和风土人情等，虽然为此花费了5000元，但却为老少三代人留下了一个终生难忘的美好回忆。

　　很多中国家庭过春节的方式都跟我们家一样，每年都在发生着不同的变化。

　　有人说，从经济学的角度来看，这实际上是一个从产品经济到商品经济，到服务经济，再到体验经济的过程。的确，从原料、商品、服务到体验，随着经济提供物类型的一步步升级，商家的收益也一级级地倍增。每一步经济提供物，都是伴随着社会的发展、人们收入水平的提高，使消费观念和需求产生改变，而由商家根据人们的新需求创造出来的。

　　很显然，在如今四种经济都并存的时代，每个企业都应该根据自己的行业所处的市场环境，努力将自身清晰地定位于新经济行列。在产品经济的条件下，可通过定制化服务取胜，在服务经济条件下，可通过提供与展示独特的体验取胜。总之，你总要比竞争对手高瞻远瞩一步，提前洞察自己所在行业的特定消费群的行为方式和需求的变迁，找到更快更高地提升经济价值的途径，这需要企业家非凡的洞察力、胆识、创新与组织能力。

　　也许不远的将来，当我们的孙子孙女再过春节的时候，没准是在太空或月球上，甚至是和

外星人在一起，谁知道呢？科技如此进步，不由得人们的行为方式不产生改变。

　　科学与技术的不断创新，推动了人类经济的增长和社会的进步。对普通人而言，这意味着他们的生活观念、消费行为、价值标准随时代在不断改变，他们享受到的经济产物日渐丰富，生活品位与质量不断提升，生命变得更加美好。因此，在每一个时代，必定有一个适应这一时代人们的生活观念和消费行为的新的经济衍生物在旧经济的怀抱中萌芽诞生，当这种新的经济产物对社会的贡献逐步超过了旧经济的社会产出时，就标志着一种新的经济形态、一种新经济的诞生。

　　从产品经济到商品经济：19世纪的产业革命

　　真实的产品是从自然界发掘提炼出来的材料，如动物、矿物、蔬菜等，是农业经济的产出物，企业一般对其进行加工或提炼，以达到某种产品特性。在产品经济时代，企业利润主要受供求关系制约，当需求大于供给时，利润随之而来， 供给大于需求时，难以获得利润，产品经济时代的企业生产方式是手工作坊。

　　随着技术的发展与应用，19世纪规模巨大的产业革命，以不可阻挡之势，使产品向商品化转移，社会主流的经济形态从以农业为代表的产品经济向以工业为代表的商品经济过度。企业生产方式由手工作坊迈向机械化，便开启了商品经济时代，大规模、标准化生产是商品时代的特征。

　　从商品经济到服务经济：跳出商品化陷阱

　　商品是公司标准化生产的有形产品，工业经济的产出物。新发明的不断涌现，技术的不断进步，使生产效率达到了不可思议的程度，大量的产业工人被赶下工作台，大量的产品被积压。消费者已经发现不了商品之间的差别，商品不可避免地和产品一样面临着低价格的竞争，结果消费者在购买商品的时候，考虑得越来越多的是价格和便利这两个因素，制造业不可避免地陷入商品化陷阱中。

　　为了跳出商品化陷阱，制造商被迫将服务和商品进行捆绑式销售，通过向商品中添加服务来显示企业独特的竞争优势，以更加完善的方式为消费者服务，最终，精明的制造商改变了传统的商品观念，而在很大程度上变成了一个服务提供商。在20世纪50年代的美国，人们对服务需求的大幅增加，使服务经济开始超越商品经济。

　　一个成功转型的案例来自IBM，在其20世纪60-70年代的全盛时期，这个硬件制造商喊得最多的口号是：“IBM就意味着服务”。它对那些愿意购买它的硬件产品的公司给予了大量的无偿服务，以服务取胜市场，以服务创造利润与竞争优势。但随着产业的逐步成熟，顾客对服务的要求超过了IBM公司能够提供免费服务的能力，它开始明确地要求对其提供的服务付费。IBM仍然在制造计算机，但它现在是在从事提供服务的事业。类似地，通用电气公司中对其利润最高的是资本，美国三大汽车制造商事实上通过金融手段挣的钱比制造汽车挣的钱还要多。

　　从服务经济到体验经济：摆脱简单的价格竞争

　　服务是为特定顾客所演示的无形活动，服务人员以商品为依托，为特定的顾客服务，或为客户指定的财产和物品服务。如果离开了服务，商品就会贬值，顾客甚至认为服务比商品更有价值。不论消费者还是各行业，为了购买他更为看重的服务，努力缩减用于购买商品的开支。但随着服务的大规模定制和模仿，打折策略又拉开了价格战在金融等服务行业的帷幕，互联网则起到了推波助澜的作用。即使是专业的服务公司也逐步发现，他们所能提供的服务已渐渐地被“商品化”了。

　　服务经济已接近极致，一种近年刚出现的经济形态正来到我们面前，它建立在一种完全不同的经济产出基础之上，仅有产品和服务已经不够。正如人们已经在商品上减少开支，而把更多的金钱花在享受服务上一样，现在他们在重新审视他们在服务上所花费的时间和金钱，以便让出一部分来用于更加难忘的也是更有价值的提供物——体验。

　　体验经济，一种新的经济产出类型，一种新经济，它使企业开辟了一个价值递增的新途径，使其摆脱简单的价格竞争行为。体验本身代表一种已经存在但先前并未被清楚表述的经济产出类型。服务解释了商业企业创造了什么，而从服务中分离提取体验的做法则开辟了一种非同寻常的经济拓展的可能性。如果整个社会都在寻求持续的经济繁荣，就必须展示体验，以便为经济增添足够的价值，创造足够的就业机会。

　　

麦当劳塑造的“品质、清洁、服务、价值”，并非吸引顾客的抽象口号，消费者进麦当劳用餐就能感受到，尽管麦当劳快餐价格较高，但许多消费者仍然乐此不疲。在美国，星巴克咖啡店吸引了许多顾客，一个月之内十几次光临，其取胜之道在于星巴克店主分别在产品、服务和体验上营造自己的“咖啡之道”。进入星巴克咖啡店，木质的桌椅、清雅的音乐、考究的咖啡制作器具，为消费者烘托出一种典雅悠闲的氛围。星巴克人认为自己的咖啡只是一种载体，通过这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。这种格调就是浪漫。星巴克努力把顾客在店内的体验化作一种内心的体验——让咖啡豆浪漫化，让顾客浪漫化，让所有感觉浪漫化。这些都是让顾客在星巴克感到满意而难忘的因素。

　　在体验经济时代，企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与并值得回忆的活动，把体验视为一种独特的经济提供物开启了未来经济增长的钥匙。