北大高材生成广州猪肉大王

　　称卖猪肉比卖电脑还有技术含量 一年内开近百家连锁店

　　晨报广州讯 作为刚毕业的大学生，几乎不可能把卖猪肉作为职业的选择。然而，一位北大才子陈生悄悄进入养猪行业，并在短短一年内开设了近100家猪肉连锁店，成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店，被人称为广州“猪肉大王”。

　　一篇论文引发辞职念头

　　陈生，广东湛江人，北京大学经济学学士，清华EMBA。1984年毕业分配至广州一个机关，三年后他毅然决定下海。

　　谈及为何放弃这样一个人人羡慕的“铁饭碗”，陈生笑着说，当时进入机关的，只有他一人是学经济学出身。有一天，他闲来无事就写了篇名为《中国迟早要进入自由经济》的论文，后来还发表了，但不知怎样论文竟辗转到了上司手中。上司看后就把他叫去办公室“教育”了一番，认为他的观念有问题。可以说“论文事件”促使他间接作出了辞职的决定。

　　种菜赚得人生第一桶金

　　陈生辞职后便用摆地摊卖衣服赚取的一点积蓄承包了100亩菜地，自己带着一些菜农来耕种。一下子赚了十几万元。拿着赚到的第一桶金，1993年陈生开始投身于湛江的房地产业。只用了三年时间，他做到了湛江房地产市场的前三名。

　　考虑到房地产业不安全因素高，陈生开始转行去制造饮料。“当时我想做一种纯碳酸饮料。”陈生说，正当他的纯碳酸饮料研发进入最后关头时，两个朋友打来的电话改变了他的命运。陈生说，当时两个朋友都不约而同地给他电话说“你不要再研发你的碳酸饮料了，这年头大家都流行喝醋饮料啦”。陈生跑到市面上调查了一番，发现大家都是直接用醋和雪碧在一起勾兑，却没有一种现成的醋饮料。随即，他大刀阔斧拍板马上生产醋饮料。于是，1997年中国第一家醋饮料便在陈生的手中诞生了。

　　去菜场买肉投身猪肉档

　　“我喜欢这种在未知领域或者说在一种比较复杂的环境下做一些事情，满足自己的一些欲望，包括卖猪肉。”陈生说，决定去“杀猪”是他去菜场买肉时突然决定的。他发现这个行业很多东西都被别人误解了。广州的猪肉市场一年几十亿元，为什么没人去做大?带着这样的疑问和巨大的市场诱惑，陈生开始投资。他认为，越是被人忽视的行业机会就越大，第一个是市场，第二个是竞争对手。

　　“卖猪肉比卖电脑还有技术含量”?陈生对此有一番解释，“卖电脑就是把各种硬件进行组装，然后卖给消费者。组装是一门技术，只要稍加学习便可。但是对于卖猪肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，决定了卖猪肉的赢利还是亏损，其可变性很大。”

　　于是，2006年，陈生在湛江和广西交界处附近打造他的土猪养殖场，2007年开始在广州开猪肉档卖猪肉。在短短一年时间里，发展成为广州乃至广东最大的猪肉连锁店“壹号土猪”。

　　(张丹羊 江飞雪)