广州食品抽检近九成合格

　　本报讯　(记者 何达志 通讯员 龚墒) 记者昨日从工商局获悉，去年，广州市出动食品安全监测车1160车次，共抽取肉、菜、鱼、肉制品、腌渍品、副食品等食品12947批次，其中有1307批次不合格，总合格率为89.9%。

　　从抽检情况看，酱油、猪肉合格率最高，猪肉中氯霉素含量检测合格率最高，为97.9%；其次是酱油中总酸及氨基酸态氮含量和熟食制品、腌渍品中亚硝酸盐含量，合格率分别 为97.0%和96.2%；而凉果、鱿鱼丝等休闲小食品合格率偏低，主要是二氧化硫含量超标及检出含有甲醛。　

　　有关人士分析，凉果、鱿鱼丝等休闲小食品被查出二氧化硫超标及含有

甲醛的原因主要是一些生产厂家自以为对人身安全不会造成严重危害，生产加工工艺比较落后，食品添加剂使用量控制不严所导致。