奥运食品将要实行全程追溯

　　本报讯 (记者 窦红梅) 从今年开始,《奥运食品安全行动纲要》将正式启动。记者昨天从市工商局工作会议上获悉,目前奥运食品实验室检测体系的构架已经初步搭建,奥运食品兴奋剂检测的类别已经确定。奥运食品将全部加贴电子标签,并实现全程追溯。

　　据介绍,2008年北京奥运会期间,预计供餐超过1300万份。针对奥运会的特殊需求,有关部门将提前两年对备选的奥运食品定点供应基地进行抽样检测,只有连续检测合格的食品 方可供应奥运会。