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银杏果吃多易中毒


http://finance.sina.com.cn 2005年11月09日 11:12 珠江晚报

  据新华社电 “听说银杏果是药材,有助于健康,我们看见有人捡着吃,也就跟着学呗!”据悉,大部分捡食银杏果的市民对于这种果实的药用价值及食用量都不是很了解。

  银杏果能否生食?吃了对人体健康会不会造成危害?就此记者咨询了相关医生。据悉,银杏果又叫白果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。但是,生白果含有微毒,吃多了会中毒,而且因各人体质不同吃后反应也会不同。为安全起见,市
民应该在医生指导下服用。

  记者查阅相关资料了解到,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。


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