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本报讯 (记者 孙茂勇 通讯员 邱晓莹) 笔者昨日从省质监局获悉，从本月起，我省质监部门在食品生产加工业专项整治中重点查处婴幼儿配方奶粉造假行为，以加强奶粉生产加工环节质量监管，确保婴幼儿身体健康。前日，省质监局专门发出紧急通知，要求各地质监部门严查奶粉造假违法行为，取缔所有无证和违法生产经营的奶粉生产加工企业。
产品不合格立即曝光故意制假者入“黑名单”
据了解，今年以来，湖南、河北、山东等省相继出现劣质婴幼儿配方奶粉所致的“大头娃”事件，引起了社会的广泛关注。为坚决遏止婴幼儿配方奶粉造假行为，近日，国家质检总局发出通知，要求全国各地质监部门严厉打击在他人生产的奶粉中掺入大量淀粉、糊精粉、乳精粉等原料，以及根本不添加婴儿成长发育所需的微量元素、维生素等营养物质，直接以碳水化合物冒充婴幼儿配方奶粉的违法行为。重点监管无鲜奶来源、不具备婴幼儿配方奶粉基本设备的生产企业。
省质监局转发国家质检总局通知要求，各地质监部门要坚决打击无证生产婴幼儿配方奶粉企业的违法行为，发现企业产品不合格，要立即向社会曝光；发现企业故意制假导致产品不合格，要将其列入“黑名单”向社会公布；发现“黑窝点”(无卫生许可证、无工商营业执照、无生产许可证)生产婴幼儿配方奶粉的，立即报请当地政府组织有关部门取缔。要严防婴幼儿配方奶粉外的其他奶粉生产企业隐蔽起来生产假冒伪劣婴幼儿配方奶粉。
毛皮加淀粉造假奶粉
据省质监局的专家介绍，目前，乳制品行业出现五种制假新动向:一是在动物毛皮经盐酸水解而成的动物蛋白中掺入淀粉等碳水化合物冒充奶粉；二是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加奶粉味觉，或与乳清粉等混合加工“人造鲜奶”；三是标识和内在质量严重不符，即将同一配方生产的普通奶粉、中老年奶粉、学生奶粉等品质奶粉，“乔装打扮”冒充婴幼儿配方奶粉销售；四是在含乳饮料标识中故意放大“乳”、“奶”等字体，故意缩小“饮料”等字体，欺骗消费者；五是被查处取缔的企业，以更换企业法人代表和企业名称等方式，重新注册新企业，由原制假者幕后操纵继续造假。
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