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实习记者 明 茜 本报记者 陈楫宝
北京报道
“苏丹红一号”首现北京
“苏丹红一号”在欧洲被发现后，很快就惊现中国。
3月4日，北京市政府食品安全办公室向公众通报，北京市有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，同批次产品已被责令下架召回。
该样品即亨氏美味源广州食品有限公司(以下简称亨氏美味源)生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱两个样本。
这是自2月23日国家质检总局下发全国清查通知以来，首个发现问题产品。
3月5号，广东省质量技术监督局在对亨氏美味源广州食品有限公司提供的21个样品进一步检测后发现，含有“苏丹红一号”的样品数由之前的2个增加到6个。其中，5个样品是辣椒油，分别于2005年2月5日、17日、20日、23日、24日生产，2005年2月20日生产的规格为150毫升／瓶，其他为225毫升／瓶；另一个样品是辣椒精，标示为“HH油溶性辣椒精”，2004年12月20日生产。
于是，全国展开围剿“苏丹红一号”行动。
“苏丹红一号”是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红一号具有致癌性。正如食品界人士所说，它“根本不该在食品中出现”。
但它还是在食品中出现了。2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红一号的产品清单。2月24日，清单上的产品数量增至474种。英国食品标准署下令召回上述食品。
事关食品安全，各国迅速反应。2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红一号食品的检验监管，特别是对原产于欧盟的食品开展苏丹红一号项目检测，对此类食品一律禁止进口，同时，要对近期进口的可能含有苏丹红一号的食品或原料进行清查。
同时，一些被涉及的在华跨国公司纷纷发布声明，称其被英国“黑名单”所列的产品“在中国没有生产和销售”。这些跨国公司包括联合利华、麦当劳、亨氏等。
当时，亨氏中国投资有限公司声明，目前亨氏只在中国生产和销售“婴幼儿营养辅助食品”和“部分中西式调味品”，而亨氏在中国的所有企业均严格遵照中国国家标准生产，所有产品均符合国家标准。
而问题产品却最先从亨氏身上发现。北京市食品安全办等有关部门对连锁超市以及西式快餐店等主要进口食品经营者进行检查时，发现了“苏丹红一号”的魅影。据北京食品安全办王处长对本报记者称，当时抽取了辣椒酱、剁椒、红油榨菜、番茄酱等添加“苏丹红一号”概率相对较高的食品，涉及到亨氏、味多美、广乐等十七个品牌，共抽取34个样本，委托北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心进行检测。3月2日与3日的检测结果显示，亨氏美味源广州食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱两个样本均检出“苏丹红一号”，残留量为0.6克／千克。其余32个样本均未检出。
根据这一结果，北京市食品安全办决定会同出入境检验检疫局、工商局等相关部门采取以下措施：一、对亨氏美味源广州食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱实行全市下架；二、责令亨氏美味源广州食品有限公司主动收回涉嫌有危害的产品；三、市食品安全办会同出入境检验检疫、工商部门对北京市销售的国外进口、外商独资、合资企业生产的辣椒酱，特别是市场上能够获取的所有亨氏产品全部抽样检测；同时进一步扩大对进口食品的抽检范围，对可能添加“苏丹红一号”的食品加大抽检力度。
据介绍，检测结果出来当天，北京市工商部门在检查中共发现亨氏美味源广州食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱53瓶，已全部采取控制措施。
接着，清查亨氏问题产品行动在全国展开。
“尚不属大案要案”
最先在北京抽查检测出的问题产品美味源辣椒油，在全国都有销售。
据亨氏中国此前对外公布，2003年7月7日生产的“问题产品”共有272箱(每箱24瓶)，共6528瓶，已进入全国的流通渠道。另外，该公司同期生产的美味源辣椒油共262箱，共计6288瓶。目前该批产品也已全部进入市场，库存量为零。
3月7日下午亨氏中国区总裁齐松接受本报记者采访时表示，目前亨氏正在配合政府回收问题产品。亨氏美味源涉及的两款产品已经停产停售，“现有库存产品已查封，直到调查完全结束为止”。
亨氏中国公司也启动了具体的赔偿召回措施。齐松代表亨氏承诺，已购买了有关生产批号的金唛桂林辣椒酱和美味源辣椒油的消费者，可以把产品直接寄回美味源公司，将会得到购买产品的全额以及相关邮费。
同时，三大部委已经开始联合行动。3月4日晚，国家工商总局、国家质检总局、卫生部紧急部署，要求各级工商、质检、卫生部门，全方位进行执法检查，严查所有食品经销企业，凡是发现亨氏美味源的辣椒类制品一律不得销售，全部撤下货架；对清查中发现的涉嫌食品或原料立即停止销售，严防含有苏丹红(一号)的食品或原料进入消费环节。同时，责成经销企业对照已公布的419种名单进行自查，一旦发现，必须立即下架，并及时向当地工商部门报告。
据权威消息，“苏丹红一号”事件尚不属于食品安全大案要案。本报记者从国家食品药品监督管理局获悉，目前亨氏苏丹红一号事件，尚未立案。
该局食品安全监察司官员对本报记者表示，如果一旦对社会造成恶劣影响，甚至出了人命，肯定是大案要案，必须上报国务院，“像阜阳奶粉事件就是大案要案”。
不过，该官员同时也表示，他们已经对该事件进展情况进行密切关注。
日前，国家质检总局和卫生部已部署立即对全国生产辣椒制品、番茄酱的生产企业、餐饮开展国家监督专项抽查，凡是发现产品含有苏丹红(一号)的，各级质量技术监督、卫生部门立即责令企业停止生产、停止销售、停止使用，查封成品，并查清原料来源。
·记者手记·
我们的食品为何不安全
食品安全问题再次敲响警钟。
新浪网就苏丹红一号事件的食品安全潜在影响对网民作小调查，截至3月8日凌晨1点34分，36560人参与问卷调查，其中，竟然有95%参与者认为当前食品状况不安全。
该数字从一个角度警示了公众对当前食品安全状况的不满。
“苏丹红一号”具有致癌性，被禁止用于食品生产。3月4日卫生部发出的通知称，亨氏美味源在食品中添加苏丹红一号色素违反了《食品卫生法》、《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准》的有关规定。
既然国家严禁，亨氏美味源为何会违禁？
齐松称，问题“很可能来自于亨氏美味源的一个原料供应商所提供的辣椒精”。而该供应商在亨氏于2002年6月收购美味源之前已经与美味源公司合作，亨氏收购美味源之后沿用了原来的供应商。
那么，该辣椒精原料供应商是谁？亨氏在3月6日召开的紧急记者会上不愿意透露。但根据相关部门调查目前已经基本可以厘清：该供应商是广州辉和科技有限公司。而广州辉和称其原料主要从广州市田洋食品有限公司获得，广州田洋食品则表示，该辣椒精是由田洋食品设在广州增城的子公司提供。
如果政府部门最后确认是来自广东增城，那么，谁来监督广州田洋食品公司的增城子公司，禁止其往辣椒精里添加国家禁令的添加剂？
违禁作案缘于利益，但也同样缘于监管难题。
目前食品安全多头管理难题依然存在。国务院已经意识到问题所在。去年9月，国务院23号决定，按照一个环节由一个部门监管原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。如农业部门负责初级农产品生产环节监管，质检部门负责食品生产加工环节的监管，从今年1月开始，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监督职责划归质检部门，工商部门负责食品流通环节的监管，卫生部门负责餐饮业和食品等消费环节的监管，食品药品监督部门负责“抓手作用”，按照责权一致的原则，建立食品安全监管责任制和责任追究制。
国家食品药品监督管理局张敬礼副局长对本报记者表示，完善管理必须还要有严律。“日本健全食品安全体系花了16年，对300多人判以极刑；美国花了38年，判终身监禁也有很多。”张敬礼副局长说，中国目前对危及食品安全的判极刑者尚无一例。
中国消费者协会副秘书长武高汉也表示，目前国内缺乏强有力的处罚力度。他说，在美国哪怕你买了一包瓜子，发现质量问题平均最低赔偿200美金，在夏威夷最低赔偿1000美金。严律之下，不仅保护了消费者利益，企业也不敢随意作案。
据悉，国务院法制办正在抓紧组织修订《食品卫生法》和《工业产品生产许可证管理条例》，加快《农产品质量安全法(送审稿)》的审查。商务部在研究修订《生猪屠宰管理条例》，其他相关部门也在加紧清理、修订涉及食品安全方面的部门规章。
张敬礼副局长还透露，《食品安全法》有望在2006年出台实施。
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