北京质监局发布报告 祥聚源牌蛋黄饼水分超标

　　市质监局此次抽查19种饼干产品、10种罐头产品等

　　本报讯 (记者 刘建宏) 昨日质监局公布的消息显示，北京祥聚源食品有限公司生产的“祥聚源”牌蛋黄饼水分检测超标：“山香山珍”牌白灵菇罐头pH值低于标准要求。对于上述两种产品，市民请慎重购买。

　　北京市质监局此次抽查了北京16家企业生产的19种饼干产品，经检测合格18个，抽样合格率为94.7%。据介绍，相关标准中对饼干、蛋圆饼干水分的要求为≤4.0%，北京祥聚源食品有限公司生产的“祥聚源”牌蛋黄饼(200g/袋，生产日期为2006.11.9)水分检测结果为7.4%，水分超标。

　　抽查了10家生产企业的罐头10种，合格9种，抽样合格率为90%.其中，北京山香山珍食品有限责任公司生产的“山香山珍”牌白灵菇(罐头)(800克/盒，生产日期为2006年11月17日)pH值低于标准要求。

　　另外，对小麦粉产品、淀粉及淀粉制品的抽查全部合格。