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广州市工商局:过半小吃店食盐不合格

http://www.sina.com.cn 2007年03月06日 11:02 信息时报

  时报讯(记者 李杉 通讯员 肖润 叶华新)记者昨日从广州市工商局获悉,春节期间全市13辆食品安全监测车坚持出动,主要针对腊肠、腊肉、蜜饯、开心果等应节食品开展快速检测,共出动执法人员52人次,抽检超市、市场13家次,抽取各类食品195批次,经快速检测合格194批次,合格率达99.5%,但在对全市食盐的检查中发现大多小饮食店档的食盐质量令人堪忧。

  广州工商局从1月中旬开始对全市食盐质量开展专项整治行动以来,共出动执法人员2625人次,执法车辆717车次,重点针对农贸市场内的食杂店、农村和城乡结合部零售店档、中小学校周边小饮食店档等,检查各种食盐使用和经营业户6054家,其中超市商场325家,市场内个体工商户2252家,零售店档1473家,餐饮小食店2004家,检测(鉴定)食盐样品3940批次,合格3508批次,不合格432批次,合格率为89.0%;没收171家经营业户销售或使用的假冒伪劣食盐14401袋,共计7200.5公斤,已全部移交广州盐业公司处理;立案查处34件,截至到目前共罚没金额4000元。

  据市工商局相关负责人介绍,本次行动,共检查大型超市商场325家,未发现有销售不合格食盐的情况。大型超市商场由于管理严格,

食品安全意识强,一般都是通过盐业公司直接采购,进货渠道比较规范,因此食盐质量相对有保障。但小饮食店档的食盐质量却令人堪忧,共有171家经营业户的食盐质量检测不合格,其中小饮食店档93家,占不合格经营业户总数的54.4%。小饮食店档日常主要是通过上门推销的形式购入食盐,由于食品质量意识较低,不懂如何鉴别真假食盐,容易被不法分子蒙骗而购入假盐。

  此外,由于城乡结合部和农村的消费者文化水平相对不高,甚至存在“能用就行,便宜最好”的思想,因此广大城乡结合部和农村成为假冒伪劣食盐的重灾区。而查获销售或使用假盐经营业户数量最多的分别为白云、增城和番禺,分别为32家、31家和24家,分别占不合格经营业户总数的18.7%、18.1%和14.0%。


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