质检总局专项抽查：近一成熟肉产品质量不合格

　　新华网北京2月18日电 (记者姜雪丽) 国家质检总局18日发布的熟肉产品专项抽查结果显示，近一成熟肉产品质量不合格，产品抽样合格率为90.2%。

　　春节前夕，国家质检总局组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，熟肉食品共抽查了北京、天津、河北、辽宁、山东等16个省、直辖市83家企业生产的102种产品。

　　本次抽查对熟肉制品的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、铅、亚硝酸钠、苯并芘、苯甲酸、山梨酸、胭脂红等指标进行了检验。

　　经检验，大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、亚硝酸钠、苯并芘、山梨酸、胭脂红、感官指标全部合格。抽查结果表明，市场占有率较高的大型生产企业产品抽样合格率为100%，产品质量较好。

　　抽查中发现的主要质量问题有：个别产品菌落总数超标；个别产品超范围使用食品添加剂；个别产品铅含量超标；个别产品标签标注不规范。

　　抽查中质量较差的产品有：山东莱芜宾馆生产的凤魁香肠、广东