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油鱼充当鳕鱼出售因不宜食用致14港人腹泻

http://www.sina.com.cn 2007年01月25日 13:09 深圳新闻网-深圳特区报

  【本报香港1月24日电】(记者 刘秋伟) 香港百佳超级市场把不宜食用的油鱼充当鳕鱼出售,令14名市民购买进食后出现腹泻。

  据了解,与鳕鱼相似、俗称油鱼(Oilfish)的“异鳞蛇鲭”及“棘鳞蛇鲭”,这种鱼含有人体不消化油分、蜡质,易引起油性腹泻。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明表示,鳕鱼生活在水深100米的水域,但油鱼常在100至800米的深海出现。鳕鱼只有肝及腹腔位置有油分,但油鱼的皮肉均有大量油分,世界各地均不建议市民吃油鱼。


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