为百姓常吃食品喊冤：我本无错为啥被赶下餐桌

　　早晨，剥一只“红心”鸭蛋过泡饭，外加几片“瘦肉精”猪肉做的火腿肠；中午，蒸一条“嗑过药”的多宝鱼，凉拌一份致病福寿螺；晚上简单点，煮一碗“吊白块”龙口粉丝汤。

　　有人戏称，这就是2006年餐桌上的烦恼。

　　年终岁末，这些原本清清白白的食品向读者诉苦：“我们本无错，是一些‘黑心人’把我们‘绑架’上了黑名单。”

　　击鼓鸣冤者：龙口粉丝 【诉状】

　　我是粉丝，不是那些追星族自封的“粉丝”，而是细细长长的龙口粉丝。

　　2年前，中央电视台曝光，部分山东龙口粉丝生产企业掺假，添加有毒物质“吊白块”。结果，“毒粉丝”成了我的外号。

　　风波好不容易渐渐平息，没想到前不久，我最害怕的麻烦事又来了。

　　12月6日，烟台“德胜达”龙口粉丝在北京被检出“吊白块”，立刻全市停售。真倒霉，又有同胞沾上了“吊白块”。这种有毒的工业漂白剂，可以把我变得更漂亮，变得韧性好、爽滑可口、不易煮烂；但加热后，会分解出

　　冬天本是我最风光的季节，但现在，全国范围的“恐慌”又来了。

　　【结案词】 冒牌货搞坏名声

　　12月12日，国家质量监督检验检疫总局专项抽查北京、上海、山东等9省市123种粉丝产品的“吊白块”含量，结果显示，所有产品，包括烟台“德胜达”龙口粉丝，都不含有“吊白块”。

　　事发9天后，“德胜达”龙口粉丝复检合格，在北京恢复销售。公司有关负责人称，北京市场抽查到的问题产品可能是冒牌货。

　　击鼓鸣冤者：“瘦肉精”猪 【诉状】

　　我全身都是宝。有人专门为我写了一首歌，叫“猪之歌”。但在今年，我却碰到了大麻烦。

　　9月13日起，上海连续发生相似的食物中毒事故，波及全市9个区、300多人。9月17日，上海市食品药品监管部门确认，中毒原因是吃了含有“瘦肉精”的猪肉。顿时，所有矛头都指向我，只因为有人让我吃了不干净的东西“瘦肉精”。它可以让我“肌肉发达”，但有毒副作用，人食用后会出现头晕、呕吐、肌肉震颤等症状。

　　我的许多“同胞”早就不吃这种禁药了，但还有少数“同胞”比较倒霉。这次出事故的肉制品，来自浙江。一名浙江人涉嫌向浦东上农批发市场卖了一整车的问题猪肉，而后分别销往上海60多家菜市场。

　　【结案词】 元凶竟“证照齐全”

　　经调查，中毒事件的“罪魁祸首”，是一批有合法检疫证明的猪肉。证照齐全，从正规渠道批发入市。

　　2005年，农业部下发通知，要求加强治理“瘦肉精”。但我国现行法律并没有要求，在肉品上市前必须检测“瘦肉精”含量，导致近年来此类中毒事件屡有发生。目前，《上海市生猪产品质量安全监管办法(草案)》正在征询公众意见，其中明确规定，所有外地猪肉进入上海市场，必须通过“瘦肉精”检测。

　　击鼓鸣冤者：“红心”鸭蛋 【诉状】

　　我是一只“红心”鸭蛋，家乡在河北白洋淀。虽然价格比普通鸭蛋高，但我一直很受欢迎。许多人觉得我的蛋黄颜色漂亮，营养价值也高。

　　今年11月12日，噩梦突然降临。中央电视台《每周质量报告》，彻底打破了我平静的生活。国家质检总局说我有毒，要在全国范围内通缉我。

　　后来听“妈妈”说，主人们喂它吃的“营养餐”里，有一种神秘的“红药”，名叫“工业染料油溶红”，含46.5%的苏丹红Ⅳ号。这个可恶的苏丹红Ⅳ号，国际癌症研究机构把它列为三类致癌物。它不但害了我全家，还连累了许多外地“同胞”。在石家庄市平山县，连我“妈妈”在内的5100只“涉红”鸭子被扑杀、深埋。全国封存我们河北的红心鸭蛋，没人再敢碰我们。在北京、天津，鸭蛋一律下架，许多禽蛋加工厂被迫停业，安徽、河南、浙江等地也陆续发现涉嫌含有苏丹红的“同胞”。

　　【结案词】0.1元惹的祸

　　买一袋“红药”25元，能用半年；在饲料里加“红药”，每500克鸭蛋能多卖0.1元。凭着这“1毛钱差价”，保定鸭蛋经销商朱来永控制了河北平山、井陉许多养鸭户。他收购的“红心”鸭蛋，经加工，以白洋淀品牌流入市场。朱来永已被公安部门刑事拘留。

　　黑心商贩罪有应得，只可怜“红心”鸭蛋饱受委屈。

　　击鼓鸣冤者：“磕药”多宝鱼 【诉状】

　　我叫“多宝鱼”，学名大菱鲆。上世纪90年代，科学家把我从欧洲引进到中国。我刺少，肉质嫩滑，深受大家喜爱。

　　风光了十多年，没想到今年竟惹上“磕药丑闻”。11月17日，上海专项抽检30个我的“兄弟”，身上药物残留统统超标。有的“兄弟”还被检出了其他违禁药物残留，包括氯霉素、孔雀石绿、红霉素等。过了几天，2个香港“同胞”也被查出含有微量孔雀石绿。

　　这下子，我的身价一落千丈，就连白送也没人敢要。

　　上个星期，听说有些“同胞”带着3张“无公害”证书，“游”回了上海市场。但许多老百姓还是不敢买，有人质疑证书的真实性。我也想问一句：“外省的检验报告怎么这么快就出炉了？上海有关部门能不能对这些‘同胞’再验证一下，好让市民彻底放心？”

　　【结案词】“以毒保命”

　　养殖户添加禁药的主要原因，是降低病害损失。多宝鱼易生病，且易传染。使用国家禁用的抗生素，如喃唑酮、氯霉素、土霉素等，就能让鱼不生病。

　　受利益驱使，有人就以违禁药物的“毒”来保水产品的“命”。11月26日，鲮鱼和鳜鱼在香港被验出含有孔雀石绿。12月9日，杉斑、老虎斑等海鱼被验出含禁药硝基呋喃。12月18日，九肚鱼在广东阳江市被检出含有禁用防腐剂甲醛。使用成本低、毒性大的药物，已是水产养殖业公开的秘密。

　　击鼓鸣冤者：致病福寿螺 【诉状】

　　我是福寿螺，以前生活在南美洲的亚马逊河。上世纪70年代末，有人把我引入中国台湾，取了个吉利的名字：“福寿”。1981年，我被引入广东，作为“特种经济作物”养殖。

　　这些年，我在国内也算小有名气，但老是“半红不紫”。直到今年6月，终于扬名天下，只可惜是“臭名”。

　　6月至8月，北京数十名消费者在“蜀国演义”酒楼吃过凉拌螺肉后，引发广州管圆线虫病(一种脑膜炎)。经调查，凉拌的螺肉全是我们“福寿螺”。友谊

　　一夜之间，我成了罪魁祸首，市场上再也没有我的立足之地了。其实，这也不能全怪我，“蜀国演义”酒楼推出新菜时，用的是海螺。海螺的价钱大概是我的10倍，酒楼贪图便宜，后来把我端上了餐桌；而且还凉拌，半生不熟地给大家吃，不得病才怪！后来听说他们向广大消费者道了歉，赔了钱。

　　【结案词】 警惕外来生物大量入侵

　　福寿螺是典型的生物入侵者，属于国家环境保护总局所列16种“危害最大的外来物种”。它的入侵欲望强烈，能大面积破坏水生农作物生长。它繁殖速度惊人，1只雌螺1年能繁殖32.5万只幼螺。每只福寿螺身上可寄生3000至6000条广州管圆线虫幼虫。

　　有专家指出，人类大范围引进外地动植物，不仅会导致生物多样性的损失，还可能威胁本地物种和人类健康。(曹刚)