北京：香蕉被加工 化学剂催熟

　　秋天干燥，各种水果受到大家的欢迎。可是您在购买水果的时候要留意，一些水果，看上去新鲜诱人，而它的颜色却很可能是人工加工而成的。最近，记者在北京一家水果批发市场就发现了经过加工的香蕉。

　　记者在水果批发市场看到，不管是成箱的，还是零散的香蕉都黄得诱人，可是记者与商贩一聊，却得知这种嫩黄不是天生的。商贩：这些拉来全是生的 喷了药就变黄了。

　　据这位商贩透露，这些黄香蕉原本都是青的，秘密就在盖在香蕉上面的那张纸，这种纸在经过药物浸泡后，只要放在成箱的香蕉上闷两天，青香蕉就变成了诱人的黄色。而且其中还颇有讲究。商贩：你打的太多了也不好吃 太少了也不好吃 得有一个量是吗 对有一个量 你知道吗这么一小盖 兑咱们这塑料桶一塑料桶水 就倒这么一小盖 水 就是催熟剂。

　　商贩告诉记者，所谓的催熟剂就是一种学名叫乙烯利的

化工原料，在冷库批发时就已经洒过催熟剂了。随后记者找到了一个批发香蕉的冷库一探究竟。批发商：一桶水就放两盖药 两盖把它泡完以后洒上。

　　据批发商讲，现在为了保证像香蕉、葡萄等水果在运输途中不腐烂掉，有很多水果都是运到目的地后，再用乙烯利进行催熟。那么这种催熟剂对人体有没有损害呢？北京市海淀区卫生监督所综合执法队副队长 周凤武：如果人体经常食用这种经过催熟的水果和蔬菜 这样容易引起消化道的一些症状 比如 恶心 呕吐 如果剂量再大一些 就可能引起肝肾以及脑部的这种损害

　　编后

　　其实，市面上被催熟的不仅仅有香蕉，

西红柿、荔枝、胡萝卜等都能在商贩的手中由半生不熟“出落”得个个鲜亮诱人。专家表示，市民要想辨别水果是自然熟的还是催熟的，可以用手使劲捏一下，如果只有果皮是软的，果肉很硬，那多半是催熟的。催熟的水果肉质苦涩难吃，市民吃催熟型水果时，最好先在清水中浸泡十分钟后再食用。