江汉区一项抽检显示卤鸭颈卫生不合格率高达86%

　　荆楚网消息(楚天金报)记者 肖清清 报道：卤菜是夏季餐桌上的“常客”，也是“病从口入”的祸首之一。昨日，记者从卫生部门获悉，江汉区的一项卫生专项抽查显示，15家卤制品店的43件卤鸭颈、卤鸭掌等，不合格率高达86%。

　　据介绍，随着高温天气的到来，食物中毒和食源性疾病也进入了多发期。为预防“病从口入”，江汉区疾控中心和卫生监督所对辖区内的精武路15家卤制品店进行专项抽查，先后对抽检的43件卤鸭颈、卤鸭掌等卤制品进行检测。

　　结果，共检测出37件卤制品的相关卫生指标超出国家标准。其中，细菌总数超标32件，不合格率为74%，最高含量超出国家标准达100倍多；大肠菌群超标26件，不合格率为60%，其中有11件大肠菌群超出国家标准160倍；亚硝酸盐超标12件，不合格率28%，最高含量超出国家标准4倍多。

　　疾控中心人士提醒市民，为了自身的身体健康，最好少吃卤菜、凉菜，避免因此致病。