安全消费呼唤无抗食品

　　近期有关调查显示，随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，“药补不如食补”的观念已逐步深入人心，但这些食补原料的安全性却越来越令人担忧。

　　据了解，在利益的驱使下，当前滥用抗生素已成为我国农畜养殖业的“恶性肿瘤”。随着存在大量抗生素残留的肉、鱼、蛋、奶等“有抗食品”进入市场，看不见的危险就这样通过餐桌转移到人体内。有关专家介绍，长期食用“有抗食品”，即使没有直接大量服用抗生素，人们的耐药性也会不知不觉增强，还可能会引发相关不良反应。一旦从动物身上的微生物性感染传给人，后果就更严重。去年四川发生的猪链球菌疫情就导致了24人死亡的惨剧。

　　有关人士表示，当前应该加大对滥用抗生素危害性的宣传力度，加强对动物产品的市场终端监管，及时公示“有抗食品”提醒消费者辨别。更重要的是，抵御“隐形杀手”还必须对“有抗食品”规之以法，健全食品生产到餐桌的全程安全监控体系，对动物产品实行市场准入制和产地追溯制，对敢于乱用、滥用抗生素的养殖者以及“有抗食品”的生产、销售者都能依法严厉惩处。消费者选购时也要注意食品包装上是否有“无抗标识”，据了解，我省已有光明生产的“无抗奶”供应，“无抗