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财经纵横

央视曝光:淀粉糖浆勾兑蜂蜜

http://www.sina.com.cn 2006年07月24日 13:51 南方都市报

  央视曝光劣质蜂蜜,记者走访广州市场未发现被曝光产品,但部分蜂蜜价格低得可疑

  在市场上买到超低价的蜂蜜,可别以为占了便宜。央视《每周质量报告》昨日曝光目前市场上部分蜂蜜掺杂了大量的淀粉、糖浆,只经简单勾兑而成。记者昨日走访广州市场发现也有一些蜂蜜价格低得让人怀疑。

  蜂蜜价格比糖低

  据央视曝光,武汉市场上部分蜂蜜价格跟白糖相差无几,甚至更便宜。如“大华牌”蜂蜜,一公斤只卖9.9元,而“紫云牌”蜂蜜膏则更便宜,一公斤只卖7.9元。

  据介绍,由于今年南方主产地产量下降,造成蜂蜜交易价格的全国性上涨,一斤洋槐蜜的成本达到16元,而一斤油菜蜜成本也有7元。“大华牌”蜂蜜怎能如此便宜?央视记者调查后发现,标榜为纯蜜的“大华牌”蜂蜜原是用糖浆简单勾兑而成,经权威机构检测,其糖浆含量居然达到了56.95%!。

  据央视报道,除了“大华”牌蜂蜜,另有数家武汉公司生产的“奥晶蕊”、“天源”、“奇神泉”、“武食牌”蜂蜜,都在产品中发现了糖浆。据了解,《蜂蜜》国家强制性标准规定,今年3月1日以后,蜂蜜加工企业必须按新标准生产蜂产品,不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。

  不少蜂蜜产品“名不正”

  记者昨日走访天河、越秀、荔湾多个超市和市场,未发现被央视点名的这几种蜜。不过有的蜂蜜价格偏低,让人起疑。在五羊新城一家超市里,一款名“蜂老×”的375克蜂蜜,价格仅仅为5.8元,折合成一斤的话为7.73元,与油菜蜜的成本相当,而远低于洋槐蜜的成本。在货架上的其他蜂蜜产品,每斤的价格则多在11元以上。

  此外,广州超市的不少蜂蜜,依旧打功能蜜的招牌,如养血当归蜜、金银蛇胆蜜等,在这些蜂蜜的配料中,注明添加了花粉、珍珠、金银花、蛇胆、羊胎素等物质,而按照新国标,这些产品不能算“蜜”,也不能再打“蜂蜜”牌。

  慧眼辨蜂蜜

  1.标签:先看是否有强制性标准号GB18796,其次看是否标明蜂蜜等级。

  2.观感:糖浆冒充的假蜂蜜特别清澈透亮,而真蜂蜜成分复杂并不很清亮;一些特殊的蜂蜜如椴树蜜、油菜蜜,在十几℃便会结晶,如果添加了淀粉或糖浆就不会结晶。

  3.口感,蜂蜜含有生物碱,对喉咙有刺激作用,喝下去时会有一种辛辣的感觉。


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