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本报记者暗访发现长沙有人每晚暗宰母猪肉约750公斤
记者 杨艳
读者报料：“在长沙市开福区洪山桥社区一居民楼里，一到晚上就有人屠宰母猪，剥了皮当公猪肉卖。午夜开杀，凌晨3时运出，未经卫生检查，没有办证……”6月1日上午10时
，记者接到报料电话。
白天踩点：6月1日下午3时，根据报料人的提示，记者赶到该楼房附近摸点。该居民楼单独坐落在一个小山坡上，大门紧闭。
两度暗访：记者以醉酒需上厕所为由进入屠宰现场；一路追踪，发现母猪肉去向……
每天晚上杀上5头
6月2日凌晨1时，记者一行人到达那间民房附近。
记者将车停在离民房500米外的坑洼路旁，一行人小心地避开大狗，接近一间小房，从虚掩的门看进去，卧室里凌乱不堪，散发着一股浓烈的臭味。“找谁啊？有事吗？”突然一个40来岁的男子从右侧门走了进来，手里提着把屠刀。短时间的对视后，记者一行人冷静下来，1人迅速进入酒醉状态，“师傅，不好意思啊，朋友喝醉了酒，看着你这还没关门，我们就进来让他方便一下。”“厕所在那边，我带你们去。”男子举着刀，带着“醉酒”记者向右侧门走去。
走到门口，我们看见地上堆了一摊猪肉。“怎么里面还养猪？”记者故作惊讶。“不养哩，我们只负责杀。”“晚上杀猪很辛苦啊。”“呵呵，天天杀就习惯了。”男子表示，每天晚上要杀上5头猪，多的时候有7头，他边说边把“醉酒”同行带往位于房间最里边的厕所。
摄影记者趁机迅速拍摄了起来。
宰的都是老母猪
估摸着杀猪男子有动静，记者飞快地收好照相机。“都是猪肉吧？好多啊。”“还好，有的大猪重150多公斤。”“好多钱1公斤啊？”“5块吧，母猪肉就便宜些。”男子一直比较热情，和记者聊了起来，不过杀猪刀一直没脱手，还不停地比比划划。据报料人称，有人专门负责收购母猪，大部分是农家里老得不能再生育的母猪，收购价很便宜。
10分钟不到，外面响起一阵摩托车的声音，接着，走进来一个精瘦型男子。该男子警惕地看着记者一行人，说起他进来时看见一辆面包车，不停地问记者这么晚来干嘛。记者小心翼翼回答后，精瘦男子示意杀猪男子出去一下。不一会儿，两人折回来，精瘦男子也拿出刀，在猪肉上不停地刮刮划划。
流向了马栏山市场
按中年男子“天天杀就习惯了”的说法，每晚5头、每头150公斤粗算，意味着每天有750公斤母猪肉从这里流出。这么多母猪肉流向哪里了呢？6月4日零时30分，记者一行人乘坐摩托车再一次来到民房附近蹲点。
凌晨3时12分，民房一侧开出一辆由摩托车改装成的三轮车。立即跟进！记者一行一路跟踪，三轮车最后停在了1公里外的马栏山市场。市场摊位大概有40来个，当时已到位10多个摊位。三轮车停在了摊位中间，根本不用吆喝，摊主们纷纷来到车旁。拿肉、称肉、付账，娴熟而默契，没有一句多话，母猪肉被搬到了摊位上。
记者以买肉为由走近三轮车，车主警惕地说了句“今天都预定完了，明天再来吧。”
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母猪生长及哺乳期间，会使用大量药物，这些药物会残留在母猪体内；同时，由于母猪肉含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟；母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好。
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