北京产饼干抽样合格率仅为75%

　　市质监局公布食品抽查结果部分厂家被曝光其中——

　　本报讯 (记者 汪红) 今天上午，北京市质量技术监督局公布了对本市生产的饼干、蜜饯、炒货食品、罐头及蜂产品的质量监督抽查结果。其中，部分饼干、蜜饯等食品因不合格被曝光。

　　本次共抽查本市12家生产企业生产的12种饼干产品，合格9种，抽样合格率仅为75%。主要质量问题是过氧化值超标，这表明饼干中过氧化物增多，这样的饼干极易氧化劣变。

　　在抽查的28家企业生产的29种蜜饯产品中，北京市鑫通达食品有限公司生产的“富林”牌天山乌梅(散装，生产日期为2006年1月9日)不合格。

　　在本次抽查的11种炒货食品产品中，仅一种不合格，为北京四季香食品有限公司生产的创明牌开心果(196克/袋，生产日期为2006年2月11日)。

　　本次共抽查了本市27家蜂产品生产企业的34种产品，合格26种。抽查中发现，不合格蜂产品的问题主要有

蜂蜜产品的淀粉酶值(淀粉酶活性)不达标等。