超市发牌绵白糖不合格

　　市质量技术监督局上午公布对本市生产的食用植物油、糖、酱腌菜抽查结果——

    此外“潮白河”牌花生油“福润得”牌辣白菜“绿源”牌甜酱八宝菜被通报

　　本报讯(记者 汪红) 北京市质量技术监督局今天上午公布了对本市生产的食用植物油 、糖、酱腌菜进行质量监督抽查的结果。

　　“潮白河”牌花生油酸值超标

　　本次共抽查本市21家企业生产的食用植物油21种，合格20种，抽样合格率为95.2%。

　　抽查不合格产品的质量问题是酸值不合格。酸值增高可导致油脂劣变，降低油脂的营养价值，影响消化吸收功能。抽查中，北京市潮白福利粮油加工厂生产的“潮白河”牌纯正花生油(1.9升/桶，生产日期为2006年1月18日)酸值检测值超过标准要求。

　　专家提示，鉴别油质好坏一是通过气味，合格油脂应都无酸异味；二是看色泽，除芝麻油外，一般劣质油比合格食用油颜色要深；三是看透明度，好的食用油应透明度好，无浑浊；四是高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。

　　“超市发”牌绵白糖不合格

　　市质监局还公布了对本市11家企业生产的12种糖产品的抽查结果。抽查中，北京超市发连锁股份有限公司生产的“超市发”牌优级绵白糖(500克/袋，生产日期为2006年1月3日)干燥失重不合格，这样的产品不易保存。

　　两种酱腌菜产品慎吃

　　本次还对本市24家企业生产的25种酱腌菜进行了抽查，合格21种，抽样合格率为84%。抽查中发现的主要质量问题有大肠菌群、还原糖、食盐不合格。

　　北京雨润食品有限公司生产的“福润得”牌辣白菜(150克/袋，生产日期为2006年2月16日)大肠菌群超过标准要求；北京绿源食品有限公司生产的“绿源”牌甜酱八宝菜(散装，生产日期为2006年2月17日)还原糖含量未达到标准要求，会影响口味。